Parqueoliva. Aceite de oliva, caja de 3 latas de 5 L

Aceite de oliva virgen extra Parqueoliva. Caja de 3 latas de 5 litros. Procedente de Carcabuey, Córdoba.

Coupage de hojiblanca y picuda. 

La almazara, situada dentro del parque natural de Las Sierras Subbéticas, dispone de un microclima particular caracterizado por una alta pluviometría. De entre su olivar destacan olivos centenarios, y algunos milenarios.

El periodo de recolección se realiza durante la primera quincena de noviembre mediante la modalidad manual y vareado. La extracción se realiza en frío, el mismo día de la recolección, y por centrifugación.

En nariz: En su fase olfativa nos regala un intenso verde. Aires de plátano y manzana. Tonos de hortaliza, como la alcachofa y la mata tomatera.

En boca: En boca posee una entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad mediana.

Maridajes: En crudo en cualquier ocasión, excepcional para carpaccios, todo tipo de pastas, salsas, pescados y carnes.

Acidez: 0,18