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Cladivm. Aceite de oliva picudo, Caja de 6 botellas de 500 ml

Aceite de oliva picudo Cladivm. Caja de 6 botellas de 500 ml. Nueva cosecha 2019/2020.

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Disponibilidad: En existencia

68,95 €
O

Descripción

Aceite de oliva virgen extra Cladivm. 100% picudo. Caja de 6 botellas de 500 ml. Procedente de Carcabuey, Córdoba.

Almazara joven, cuyas instalaciones se encuentran en el extraordinario paraje del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, y dotada de las más modernas instalaciones de última generación, cosa que permite disponer de los recursos técnicos adecuados necesarios para elaborar un aceite de oliva de primerísima calidad y reconocimiento.

Se elabora de forma absolutamente natural, sin la intervención ningún tipo de agentes, productos químicos o disolventes orgánicos, salvaguardando así la virginidad, pureza e integridad, y conservando plenamente, por ello, su alto y rico contenido en vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos esenciales y otros productos naturales de gran importancia desde el punto de vista de la salud, la nutrición y la dietética.

Extracción en frío. Centrifugación con sistema continuo con temperatura inferior a 23 º

Recolección manual de olivas recogidas directamente del árbol.

Frutado intenso, de oliva verde con tonos maduros.

En nariz:

Presenta matices que nos recuerdan a la manzana, a hierba verde y a almendra verde.

En boca:

tras una entrada dulce con toques de tomate, progresa al amargo, acabando en picante más intenso. Presenta una gran armonía y equilibrio en todos sus matices, destacando el toque final picante. 

Como ingrediente básico de la dieta mediterránea y por su incomparable sabor, es ideal y altamente recomendable en cualquier plato, tanto en crudo como para cocinar y freír. De su uso en crudo conviene destacar que se trata de un auténtico zumo, obtenido directamente de aceitunas frescas en óptimo estado de maduración.


Acidez: 0,18

Especificaciones

Código cladivm4
Marca Cladivm / Cladium
Zona geográfica Córdoba
Tipos DOP
Variedad Picudo
Formato 500 ml
Envase Botella de cristal
Intensidad No

Premios

Campaña 2013:

Accesis. Mejor Almazara de España 

Finalista. Frutado verde amargo. Ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente.

Gran Prestigio Oro. Terraolivo. Israel.

Gran Prestigio Oro. Olivivnus. Argentina.

4ª Posición World's Best Olive Oil.

Premiere Medal .Olive Japan. Japón.

2º Premio. Orciola d'Oro. Italia.

Medalla de Oro. Premio Ovibeja. Portugal.

3º Premio.  Montiferro. Italia.

Medalla de plata. L.A. Contry Fair. Los Angeles. Usa.

Flos Olei Guide. 97 puntos.

Medalla de Oro. China International Olive Oil Competition. China.

Medalla de Oro. Monocultivar Olive Oil expo. Milano, Italia.

2º Premio. Mejores aceites de denominación de origen Priego de Córdoba.

Certificados

Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba

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