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Aceite en Singular: Oliflix

Oliflix

aceite de oliva arbequina ecológico

 

En Oliflix se trabaja el aceite de oliva de manera totalmente artesanal.

Es uno de los pocos molinos de piedra que quedan en España, que fue recuperado en 1.998. Sus grandes ruedas de granito con más de 2000 kg de peso, giran desde hace décadas, a un ritmo de 18 vueltas por minuto.

Antonio Rey divulga sobre la cultura y conocimiento del aceite de oliva, y dirige la empresa con pasión y esmero.

 

Prueba de ello, es el último premio conseguido en Nueva York: Medalla de plata en el Best Olive Oil.


Un aceite suave, noble, aromático, frutado, denso y muy equilibrado.


Antonio Rey

Creador de Oliflix

Elaboramos el aceite de oliva de primera presión en frío, de forma totalmente tradicional. Tal como lo hacían los romanos hace cientos de años.

Un aceite con medalla de plata en el Best Olive Oil

Me llena de orgullo el último premio que ha conseguido nuestro aceite de oliva ecológico en Nueva York.

Nuestro aceite proviene de agricultura totalmente ecológica, es decir que a nuestros olivos, no se les vierte ningún tipo de abono, ni plaguicida químico de síntesis.

En Oliflix garantizamos el cumplimiento de la normativa de producción agraria ecológica, tras un rigurosísimo control de calidad tanto en el cultivo de los olivos, como durante el proceso de extracción y envasado del aceite.

Y eso se nota en el resultado,

Un aceite natural, muy rico, ecológico, y artesano.

El aceite de oliva virgen extra mejora la absorción de nutrientes

Nutrientes que se absorben mejor acompañados de aceite de oliva

Hay combinaciones que son ricas porque sí. Y el aceite es uno de los ingredientes más combinables de todos. Por sus características, lo consumimos acompañado y por su contenido en ácidos grasos y antioxidantes facilita la absorción y la síntesis de todo tipo de nutrientes.

Ya sabes que, en ocaciones, hay nutrientes que se asimilan mejor si se ingieren acompañados de otros. Sin embargo, hay dos en concreto en las que el aceite no solo es bueno por su sabor, sino porque está científicamente validado que mejora la absorción de nutrientes.

El AOVE mejora la absorción de nutrientes del tomate

El tomate y el aceite de oliva virgen extra

El tomate multiplica su poder antioxidante cuando se combina con aceite de oliva virgen extra. Esto se debe al licopeno, la molécula antioxidante de los tomates y responsable de su color rojo. Esta molécula ayuda a prevenir varios tipos de cáncer pero llega en mayor cantidad al torrente sanguíneo si va acompañada de aceite de oliva virgen extra.

Ya sabes: disfruta de gazpachos, salmorejos, trempons, pa amb tomàquet, ensaladas con tomate crudo y todas las recetas de nuestra gastronomía que ponen en solfa los dos ingredientes siempre juntos. Ganarás en sabor… y en salud.

El AOVE mejora la absorción de nutrientes de la lechuga y otras verduras de hoja

Ensalada con AOVE para absorber mejor los nutrientes

En las ensaladas solemos disfrutar de verduras de hoja y de zanahorias o cebollas. De estos alimentos se consiguen vitaminas E y K además del caroteno, que luego da lugar a la vitamina A. Estas vitaminas tienen composiciones y propiedades distintas pero tienen un rasgo en común: que son liposolubles. Es decir solubles en grasas (lípidos), a diferencia de otros nutrientes que son hidrosolubles (solubles en agua). En realidad, cualquier lípido mejorar la absorción de estas vitaminas presentes en las ensaladas, pero puestos a ceñirnos a un alimento sano y sabroso, ¿por qué no obtar por un buen chorro de AOVE? Además, por lo visto, el aceite de oliva mejora la absorción de estas vitaminas en mayor proporción que otros aliños.

Absorbe mejor tus nutrientes con aceite de oliva

A veces parece que comer sano no es nada sencillo. Combinar platos y tener en cuenta sus nutrientes puede llegar a ser un quebradero de cabeza. Sin embargo, el aceite de oliva virgen extra lo facilita todo y además conjuga placer y salud como pocos alimentos hacen.

¡A disfrutar y a cuidarse, entonces!

Beneficios de la oliva para tu salud

5 beneficios de la oliva para tu salud

En más de una ocasión hemos hablado de los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra. Y es que cuidarse con el zumo de oliva es relativamente fácil. ¡Queda bien en todas partes!

Quizá no son tan conocidas las propiedades de la oliva como fruto, ya sea como acompañamiento para todo tipo de recetas, salsas e incluso como snack… Puestos a darse un capricho entre horas, una aceitunitas son una solución más que deliciosa. Pero, ¿qué beneficios tienen exactamente las olivas para tu salud? Este artículo e la revista Time recoge varias.

1- La oliva tiene una alta densidad de nutrientes

La oliva es uno de los frutos con mayor densidad de nutrientes aprovechables por nuestro cuerpo. Además de ser una fuente de grasas monoinsaturadas, que benefician nuestro sistema cardiovascular, estas también son buenas para nuestro cerebro. Ahora que se ha puesto de moda las neurofoods o las brainfoods, no hay que hacer mucha ingeniería: una tapita de olivas. Tan deliciosa como inteligente.

2- La oliva es rica en antioxidantes

Las aceitunas son muy ricas en polifenoles y previenen la oxidación y la acumulación del colesterol malo en las arterias. ¿Será por eso que los olivos viven tanto? Nosotros no somos científicos pero solo hay que ver la esperanza de vida de los países que cultivan olivas. ¡De las más altas del mundo!

Esta propiedad, sin embargo, se da mucho más en los aceites de cosecha temprana, como Yo, Verde o MO Premium que en las aceitunas de mesa.

3- La oliva aumenta tu resistencia a enfermedades

Esos mismos polifenoles son unos compuestos maravillosos: también son antiinflamatorios y antimicrobianos, con lo cual con una dieta rica en olivas y en su zumo, tendrás menos probabilidades de contraer enfermedades de origen bacteriano y los procesos inflamatorios serán más leves.

4- Un fermentado 100% vegano

Posiblemente esta virtud es muy desconocida y se está empezando a divulgar ahora. Pongámonos en antecedentes: unos dos kilos de nuestro cuerpo son íntegramente bacterias, principalmente flora intestinal que nos ayuda a procesar ciertos nutrientes y a mantener a raya ciertas enfermedades. Por eso siempre es buena idea consumir yogures u otros lácteos fermentados ligeros.

Beneficios de la oliva fermentada para tu salud

Sin embargo, las olivas de mesa también se fermentan para poderse consumir. Una oliva recién cosechada tiene un sabor demasiado intenso y al pasar por esa fermentación, las olivas también contienen bacterias beneficiosas para nuestro organismo así que son una magnífica alternativa vegana a los probióticos lácteos. Sin embargo, ten en cuenta que la mayoría de oliva envasada está pasteurizada con lo cual no quedan bacterias en ellas. Compra siempre oliva a granel y te asegurarás la presencia de bacterias beneficiosas para tu salud.

5- Pueden ayudarte a dejar la sal

La gran pega de las aceitunas es su alto contenido en sal procedente de la fermentación. Sin embargo para el doctor David Katz, del centro de Medicina Preventiva de la Universidad de Yale, eso puede ser una forma de terminar reduciendo nuestro consumo de sal. Si una receta lleva olivas, simplemente no añadas sal y resultará igualmente sabrosa y si sueles comer snacks salados, come olivas en su lugar. ¡Así de fácil!

Nos ha sorprendido conocer algunos de estos beneficios pero en realidad, conociendo las increíbles propiedades del aceite de oliva virgen extra, ¿cómo no podían ser sano el fruto que le da lugar?

¿Se puede freír en aceite de oliva virgen extra?

Uno de los grandes mitos de la cocina y la nutrición dice que el aceite de oliva no es apto para freír. Al tener que usar grandes cantidades de aceite para elaborar este tipo de platos, da la sensación que usar un virgen extra en una fritura es un despilfarro. Además, a veces parece que las recetas con fritos ya no sean actuales porque, efectivamente, los aporte en grasas y calorías de los fritos son realmente altos.

Sin embargo, sí se puede freír en aceite de oliva virgen extra. Y de hecho, puestos a consumir frituras de forma ocasional, es fundamental usar un aceite de la mejor calidad posible para evitar la ingesta de subproductos nocivos del aceite sobrecalentado como la acroleína.

Freír con AOVE: menos fritos y de más calidad

El aceite de oliva se desnaturaliza menos al calentarse y por lo tanto mantiene sus propiedades nutricionales sin volverse nocivo como otros aceites de semillas. Además, gracias a esa resistencia, puede reutilizarse, no como otros cuya estructura química cambia después tras subir de temperatura.

Como el aceite de oliva virgen extra se oxida menos, preparando nuestros fritos con él, podemos alcanzar temperaturas de cocción más altas y terminar de cocinar antes, con lo que los alimentos pierden menos nutrientes. Así que toma nota: un fritura de aceite de oliva virgen extra siempre será de mejor calidad.

Pros y contras de freír en aceite de oliva virgen extra

Es cierto que el sabor del aceite de oliva se percibe mejor en crudo pero acabamos de comprobar que el virgen extra es la mejor opción para freír. Aquí se trata de escoger con mimo una variedad adecuada, y ese sabor, en su justa medida, puede mejorar sensiblemente las frituras alejándolas del desagradable sabor a fritanga.

Usar aceite de oliva virgen extra para freír no es tan caro

En efecto: un aceite de oliva virgen extra es más caro que uno de girasol pero también es mucho más sano y menos procesado. Muchas familias, al buscar del ahorro optan por otras variedades pero olvidan que el AOVE no impregne en exceso los alimentos lo que permite que siempre sobre algo más. Además, gracias a su estabilidad frente al calor, puede reutilizarse muchas más veces con total seguridad.

¿Sabías que el aceite de oliva aumenta su volumen al calentarse? En realidad, ¡siempre necesitas menos cantidad!

¿Qué aceites de oliva virgen extra usas para freír?

¿Qué requisitos debe cumplir un aceite de oliva para ser considerado virgen extra?

¿Qué hace que un aceite de oliva sea virgen extra?

¿Todo el aceite de oliva es bueno? ¿Da igual virgen que virgen extra? ¿Tenemos claro que significa esta terminología? Hoy, para poner en valor nuestra selección y el trabajo de las 45 almazaras con las que colaboramos, queremos explicarte que no todo el aceite de oliva tiene la misma calidad y que no es lo mismo aceite de oliva virgen extra, que aceite de oliva virgen.

¿Qué diferencia un aceite de oliva virgen extra de cualquier otro?

Todo el mundo tiene claro que el aceite de oliva virgen extra, nuestro AOVE querido, es la máxima calidad posible. Pero, ¿qué requisitos debe cumplir un aceite para que se le conceda esta distinción? Igual que no cualquier aceite de oliva puede afirmar ser ecológico, a la hora de calificar un zumo de oliva como virgen extra también entran en juego una serie de consideraciones.

El proceso de extracción de un aceite de oliva virgen extra

Hay tres métodos de extracción del aceite de oliva: la presión, el centrifugado y el refinado. Los dos primeros consisten en una extracción mecánica que no alteran el sabor ni las propiedades. El tercero es una forma de aprovechar los restos de la oliva, con mucha menos calidad y incluso con algunos aditivos que no nos interesa tener en nuestra dieta. Un aceite virgen o virgen extra siempre se consigue por presión o centrifugado y los aceites procedentes de refinados suelen identificarse como aceite de oliva a secas o aceite de oliva suave, por lo que si no si no es virgen o virgen extra, es aceite refinado y siempre será de calidad muy inferior y, por supuesto, en ningún caso será aceite de oliva ecológico.

Extraccion de aceite oliva virgen extra presión

La acidez en un aceite de oliva virgen extra

El aceite virgen extra no lo es solo por su producción, si no por su composición química. Se ha establecido que el AOVE nunca puede sobrepasar un 0,8% de acidez. La acidez es la presencia de ácidos grasos en el aceite y se expresa en grados o en porcentaje, como el alcohol. Los ácidos grasos son unos de los componentes de los triglicéridos, la molécula que compone en el aceite de oliva. La degradación de los frutos aumenta la descomposición de los triglicéridos en ácidos grasos, con lo que se incrementa la acidez. Por regla general, a menor acidez, mayor calidad. Un aceite virgen, por otra parte tiene entre 0,8% y un 2% de acidez y un aceite con más de un 2% tiene mal sabor y no se puede consumir.

La cata de un aceite de oliva virgen extra

Sin embargo, el método de extracción y la acidez no son el único criterio a la hora de calificar un aceite de oliva como virgen extra. Un aceite también recibe esta calificación si su nota de cata es un 6,5 o más. Si quieres descubrir lo que interviene en una cata de aceite de oliva, te recomendamos este otro artículo de nuestro blog. Un aceite virgen debe conseguir una nota de cata de al menos 5,5.

A modo de resumen

Condiciones para que un aceite sea considerado virgen extra
  • Acidez inferior a 0,8%
  • Nota de cata superior a 6,5
  • Extracción por presión o por centrifugado

Si no las cumple aún puede recibir el calificativo de virgen

Condiciones para que un aceite sea considerado virgen
  • Acidez inferior a 2%
  • Nota de cata superior a 5,5
  • Extracción por presión o por centrifugado

Si no cumple estas condiciones, o bien debe refinarse o bien no puede comercializarse bajo ninguna de las dos distinciones.

Todos los aceites de OrigenOliva son virgen extra

No puede ser de otra manera. Con menos ácidos grasos y con un sabor inmejorable, el aceite de oliva virgen extra es nuestra apuesta gastronómica desde el primer día. Navega por nuestra selección y descubre los sabores de nuestra tierra.

Aceite de oliva ecológico para cuidar al medio ambiente

Cuando hablamos con personas interesadas en el aceite de oliva virgen extra o en el aceite de oliva ecológico, solemos oír que la salud es la principal razón para consumirlos. Pero hoy nos gustaría hablarte de otro motivo para pasarte al estilo de vida eco: nuestra tierra, el bien más preciado que compartimos y que, sin duda, te agradecerá que compres aceite de oliva ecológico y otros productos respetuosos con el medio ambiente.

¿Por qué comprar aceite de oliva ecológico?

La agricultura convencional no deja de ser una actividad económica como cualquier otra y como tal, busca un mayor rendimiento de los campos y sus cosechas. Este enfoque hace que se opte por abonos y pesticidas que evitan los problemas más comunes en de los cultivos (plagas o falta de nutrientes en el suelo). Aunque estos productos no tienen por qué afectar las cualidades nutricionales del alimento final, sí pueden convertirse a largo plazo en un problema para la fertilidad y la sostenibilidad de los olivares.

Y es que, simplificando mucho, la tierra y los cultivos se vuelven dependientes de las substancias que echamos en ellos. Así, el aceite de oliva ecológico y otros productos producidos de forma sostenible buscan evitar consecuencias medioambientales como la reducción de la fertilidad del suelo o la pérdida de inmunidad natural de las plantas.

Consumir aceite de oliva ecológico hoy es comprometerse con el mañana

Como en el cuento del anciano que plantaba una palmera datilera para que las siguientes generaciones tuvieran dátiles, optar por opciones de consumo sostenible evitará la degradación del suelo y facilitará que los agricultores del mañana sigan obteniendo olivas y aceite de él, sin tener que recurrir a fertilizantes artificiales o hasta a transgénicos o semillas patentadas (de nuevo, avances que no tienen por qué ser nocivos pero que conviene incorporar con mucho cuidado).

Aceite de oliva ecológico de variedades tradicionales

El consumo ecológico también significa comprometerse con variedades tradicionales. Si siempre se sembrara la variedad que más kilos por hectárea produce tendríamos un ecosistema aceitero muy poco diverso, una dieta más aburrida y muy pocos recursos frente a una futura plaga. Y es que, a más variedad de un mismo cultivo, este tiene más capacidad de adaptación y más posibilidades de recuperarse tras una hipotético desastre agrícola.

Conclusiones sobre el AOVE ecológico

Así pues, no se trata de que el aceite de oliva ecológico sea más rico porque hay muchas variables que influyen en el sabor y tampoco está claro al 100% que todo el aceite de oliva ecológico sea más sano, ya que el aceite de oliva es sano de por sí y cada producto es distinto. Pero lo que sí está claro es que apostar por el aceite de oliva ecológico es una forma de cuidarnos a nosotros, a nuestros paisajes y a nuestros agricultores.

¿Te hemos convencido? ¿Quieres comprar aceite de oliva virgen extra ecológico? No dejes de visitar nuestra selección de aceites ecológicos de las mejores almazaras de España.

Por qué es saludable consumir aceite de oliva virgen extra ecológico

En la actualidad, existe una mayor consciencia del consumo de alimentos naturales y por eso, seguramente, hayas oído hablar de la comida ecológica. Pero, ¿qué beneficios aporta realmente el consumo de productos ecológicos?.

Principales beneficios del consumo de alimentos ecológicos:

  • No dañan nuestro organismo, ya que están libres de residuos tóxicos procedentes de pesticidas, fertilizantes sintéticos, aditivos, antibióticos, y conservantes. La mayoría utilizados en la agricultura convencional para eliminar insectos, plagas o combatir enfermedades.
  • No alteran las funciones metabólicas. Al no contener sustancias artificiales, los alimentos procedentes de la agricultura ecológica son asimilados correctamente por el organismo. Según especialistas en nutrición, gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación.
  • La agricultura ecológica provoca que los productos sean más nutritivos, ya que se cultivan los alimentos en suelos equilibrados por fertilizantes naturales. Lo que hace que los alimentos tengan unos niveles más altos de vitaminas, minerales esenciales y antioxidantes.
  • Está demostrado que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer.

¿Y qué pasa con el aceite de oliva ecológico?

En el caso del aceite de oliva virgen extra ecológico, como sus propiedades nutritivas se mantienen intactas se convierte en un aceite muy sabroso. Esto también es debido a que su recolección es en el momento adecuado y su molturación es en el mismo día, para que el fruto no pierda sus cualidades.

Hay que resaltar que este tipo de aceite, además de pasar por los controles oficiales que se realizan a todos los alimentos, es objeto de una certificación adicional, que garantiza la autenticidad de su origen ecológico.

Todos estos procesos hacen que la producción del aceite de oliva ecológico tenga un coste algo más elevado que el resto de aceites, ya que no se trata de una agricultura intensiva, sino que al utilizar sólo productos naturales, estos son más caros y el rendimiento por hectárea suele ser, generalmente, más bajo. Aunque hay que reconocer que sus ventajas saludables y su delicioso sabor compensa de sobra esa diferencia de precios.

En Origen Oliva hemos creado una selección de aceites de oliva virgen extra ecológicos producidos en España. Para que puedas adentrarte en este mundo de sabores 100% naturales.

Se trata del Pack de aceite de oliva ecológico The Luxe y está compuesto por:

El aceite de oliva es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea. ¿A qué esperas para empezar a cuidar tu alimentación?

10 Razones para pasarte al aceite ecológico

Ya sabes que este verano queremos que te cuides con el mejor aceite de oliva virgen extra. Para lograr este objetivo no hay nada mejor que un buen aceite de oliva ecológico.
Es innegable que cada vez nos preocupamos más por lo que consumimos, tanto por sus propiedades como por su procedencia. El aceite de oliva ecológico condensa todos los beneficios propios del aceite de oliva virgen extra y otros específicos de un producto de producción ecológica.
A continuación te mostramos 10 beneficios del aceite de oliva ecológico, para que des el paso definitivo y pruebes el lado verde del aceite.

1. Te sentará bien. Por su producción ecológica, los aceites de oliva ecológicos disminuyen la secreción de acidez gástrica, por lo que ayudan en la digestión y el trabajo intestinal.

2. Previene y lucha contra el cáncer. Diferentes estudios han probado que el aceite ecológico es el aceite de oliva que más sustancias anticáncer contiene, por lo que su consumo reduce el riesgo de cáncer de mama, próstata, colon e intestino.

3. Disfruta del sabor más natural. El aceite ecológico garantiza el sabor más puro del aceite. Sin apenas procesos de tratamiento y totalmente libre de los químicos, el aceite de oliva ecológico garantiza el sabor más natural.

4. Te mantiene joven. La composición química del aceite ecológico contiene propiedades que combaten la oxidación celular, disminuyendo así los efectos de la vejez.

5. Te protege. El aceite de oliva ecológico es una excelente antioxidante natural. Sus propiedades mejoran nuestro sistema inmunológico y pueden prevenir o ayudan a frenar enfermedades cardiovasculares o degenerativas.

6. Cuidas el medio ambiente. Cualquier producto ecológico asegura una producción que respeta el medio ambiente. En el caso del aceite de oliva, un aceite ecológico garantiza un cultivo de la aceituna sin productos químicos, minimizando el impacto ambiental y respetando el medio.

7. Para toda la familia. El nulo tratamiento químico del aceite de oliva ecológico hace que sea un producto muy recomendable para la alimentación infantil. La gran cantidad de vitamina-E que contiene el aceite de oliva ecológico lo convierte en el ideal para mejorar el crecimiento y metabolismo, tanto de niños como de los más mayores.

8. Comprometido. El cultivo y la producción ecológico promueve el desarrollo de las economías rurales, tanto de pequeñas comunidades de productores como de Parques Naturales.

9. No te arriesgas. Los aceites de oliva ecológicos pasan una serie de rigurosos controles para poder ganarse el término ecológico.

10. Transparente. El aceite de oliva ecológico garantiza su trazabilidad. Al ser un producto ecológico podemos comprobar todo su recorrido antes de llegar a nuestras casas, para asegurar su calidad.

Los beneficios del aceite de oliva ecológico son innegables, pero, al final, lo más importante es que está buenísimo.

¡No te lo pienses y prueba nuestros mejores aceites de oliva ecológicos!

El consumo de aceite de oliva virgen extra ayuda a prevenir el cáncer y vuelve los tumores menos malignos

Dr Eduard Estrich

Conversamos con el investigador y profesor de la Universidad Autónoma de Barcelona Eduard Estrich, referente en la investigación sobre los lípidos que consumimos y su relación con el cáncer.

La conversación empieza con una afirmación contundente: “hemos demostrado que cuando interviene el aceite de oliva en la dieta, los tumores son menos malignos”. Estrich habla con la seguridad y la evidencia científica de 30 años de investigación y ensayos sobre el efecto de las grasas que consumimos en el desarrollo de las células tumorales. Por eso, no duda al afirmar que “el aceite de oliva nos protege del daño en el ADN” y que “frena la proliferación de las células de los tumores”. Incluso, se anima a ir todavía más allá y nos asegura que ayuda a combatirlo: “el aceite de oliva favorece el mecanismo de muerte de las células tumorales”, sentencia.

Las grasas, comenta Estrich, son los alimentos que mayor relación tienen con el cáncer. Pero no todas las grasas son iguales. Hay grasas que han demostrado ser saludables, entre ellas el aceite de oliva y las grasas poliinsaturadas omega 3. Otras grasas, en cambio, si son consumidas en exceso, pueden ser perjudiciales, como las grasas saturadas, de procedencia animal, y las poliinsaturadas omega 6 que están presentes en los aceites de semilla. Este último tipo de grasas omega 6, explica Estrich, contribuyen a la malignidad de los tumores, “desdiferenciando las células” y generando más mutaciones celulares.

Es cierto que no es la primera vez que se habla de los efectos saludables del consumo aceite de oliva, pero realmente vale la pena escuchar al Dr. Eduard Estrich explicar con tanta claridad y pasión los hallazgos de su equipo de investigación. Además de revelador, resulta muy gratificante, para los que amamos el aceite de oliva virgen extra, saber que estamos ayudando a nuestro organismo al mismo tiempo que disfrutamos de esta joya gastronómica que nos ofrece la naturaleza.

Os dejamos la entrevista completa y esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros. Por último, agradecemos al Dr. Estrich la gentileza de atendernos y el valioso tiempo que nos ha dedicado.

5 buenas razones para incorporar el aceite de oliva en nuestra dieta.

El aceite de oliva es sin duda, el ingrediente estrella de la dieta mediterránea.

Sus beneficios son múltiples: Su capacidad de reducir el colesterol malo, su acción que hace que incremente el colesterol bueno, su fuerza protectora de las células del organismo por ser fuente de antioxidantes… entre otros.

Además, conserva su propiedades aún cuando es sometido a cocción, aporta nutrientes, sabor y color a nuestros platos, y favorece el control del peso por influir sobre nuestro índice de apetito.

http://peru.com/estilo-de-vida/vida-sana/cinco-razones-incluir-aceite-oliva-tu-dieta-habitual-noticia-278469