Archivo de la etiqueta: aceite de oliva ecológico

Aceite en Singular: Abbae de Queiles arbequina ecológico

Abbae de Queiles arbequina ecológico

OOL-Aceitesingular-Abril-BLOG-03

Al poco tiempo de empezar nuestra andadura en Origen Oliva, hicimos un viaje a Tudela, Navarra, para visitar la almazara Hacienda Queiles.

Enseguida pudimos ver sus modernas instalaciones, y el cariño con el que todos los trabajadores hacían su trabajo. Empezando por Alfredo Barral, que fundó la empresa con una pasión desmesurada.

David Solana, el director comercial, nos organizó una cata privada, y entonces pudimos comprobar que Abbae de Queiles es justamente el producto de un trabajo bien hecho.


Aceite noble, equilibrado, de aroma intenso de gran personalidad, y además, ecológico.


Uno de esos aceites que no te deja indiferente.

Alfredo Barral

Creador de Abbae de Queiles y Fundador de Hacienda Queiles

OOL-Aceitesingular-Abril-BLOG-02

Abbae de Queiles es para mi, el reflejo de nuestra pasión por el olivo y nuestra obsesión por la búsqueda de la excelencia.

Abbae de Queiles hunde sus raíces en la tierra de donde nace, en pleno Valle del Queiles, en una finca que pertenecía a la Abadía de Tulebras hace 900 años.

El enclave es único, ya que tan sólo en 25 km se establecieron 3 Monasterios del Cister (S. XII.-XII), hecho que manifiesta la idoneidad histórica del paraje para la agricultura.

A partir de olivas arbequinas cultivadas en la propia finca y elaboradas con exquisito mimo en la almazara ubicada en mitad de la misma, Abbae de Queiles se presenta como un aceite exquisito, complejo y equilibrado, amable y fragante.

Idóneo para tomar en crudo y acompañar ensaladas y verduras de la Ribera Navarra, quesos o pescados al horno.

 

Disfruta de esta variedad Abbae de Queiles arbequina Abbae de Queiles arbequina en nuestra tienda.

La oliva, un cultivo ecológico por naturaleza

El aceite de oliva ecológico es bueno para el medio ambiente pero seguramente mucho producto sin esa certificación también tiene repercusiones positivas sobre nuestro planeta. ¿A qué se debe eso?

El aceite de oliva es ecológico de por sí

Muchas almazaras pequeñas y explotaciones familiares trabajan con prácticas tradicionales y es común que se usen métodos naturales para regenerar la tierra o luchar contra las plagas. Pero además, hay otras razones que hacen que nuestro aceite de oliva sea un alimento ecológico por definición. Las repasamos a continuación.

El olivo, un cultivo que cuida el medio ambiente

Hay que tener en cuenta que la gran mayoría de las variedades de olivo están adaptadas a nuestro clima y a nuestra tierra y que al haber estado presentes durante años en nuestras latitudes, los árboles han desarrollado resistencia natural a algunas plagas comunes. Ambas circunstancias minimizan el uso de productos para aumentar el rendimiento de las cosechas, reducen el impacto sobre la fauna y la flora y, evidentemente, sobre el suelo agrícola.

El aceite de oliva, cultivo ecológico

El aceite de oliva de proximidad, un plus ecológico

El aceite de oliva que consumimos en nuestros hogares es prácticamente siempre producto nacional. Y así debería seguir siendo porque eso también reduce la huella de carbono de su transporte. Este aspecto a menudo queda fuera de los estándares ecológicos y deberíamos reflexionar más a menudo sobre la necesidad de consumir alimentos de proximidad.

Hoy en día no falta quien trae alimentos ecológicos de la otra punta del mundo en un medio tan contaminante como el avión. Estos trayectos y las cadenas de frío que requieren, pervierten la metodología ecológica ya que terminan generando una huella de carbono superior a la de muchos productos no ecológicos que, simplemente, se producen cerca de su lugar de consumo.

El territorio, otra dimensión en el aceite de oliva ecológico

Si una zona se ha dedicado al cultivo de los olivares durante generaciones los campos ya son parte de su ecosistema y su paisaje. Consumir aceite de oliva producido en zonas donde es un cultivo tradicional ayuda a mantener una flora y una fauna autóctona y una comunidad humana que vive de los olivares. Es cierto que en este caso no estaríamos consumiendo aceite de oliva ecológico, pero es importante no olvidar que detrás de cada olivo y cada almazara, hay personas como nosotros y que todos queremos que nuestras formas de vida y nuestras costumbres pervivan. ¿Y qué mejor costumbre que respetar la tierra y sus frutos con el sabor de un delicioso aceite de oliva virgen extra ecológico?

Aceite de oliva ecológico para cuidar al medio ambiente

Cuando hablamos con personas interesadas en el aceite de oliva virgen extra o en el aceite de oliva ecológico, solemos oír que la salud es la principal razón para consumirlos. Pero hoy nos gustaría hablarte de otro motivo para pasarte al estilo de vida eco: nuestra tierra, el bien más preciado que compartimos y que, sin duda, te agradecerá que compres aceite de oliva ecológico y otros productos respetuosos con el medio ambiente.

¿Por qué comprar aceite de oliva ecológico?

La agricultura convencional no deja de ser una actividad económica como cualquier otra y como tal, busca un mayor rendimiento de los campos y sus cosechas. Este enfoque hace que se opte por abonos y pesticidas que evitan los problemas más comunes en de los cultivos (plagas o falta de nutrientes en el suelo). Aunque estos productos no tienen por qué afectar las cualidades nutricionales del alimento final, sí pueden convertirse a largo plazo en un problema para la fertilidad y la sostenibilidad de los olivares.

Y es que, simplificando mucho, la tierra y los cultivos se vuelven dependientes de las substancias que echamos en ellos. Así, el aceite de oliva ecológico y otros productos producidos de forma sostenible buscan evitar consecuencias medioambientales como la reducción de la fertilidad del suelo o la pérdida de inmunidad natural de las plantas.

Consumir aceite de oliva ecológico hoy es comprometerse con el mañana

Como en el cuento del anciano que plantaba una palmera datilera para que las siguientes generaciones tuvieran dátiles, optar por opciones de consumo sostenible evitará la degradación del suelo y facilitará que los agricultores del mañana sigan obteniendo olivas y aceite de él, sin tener que recurrir a fertilizantes artificiales o hasta a transgénicos o semillas patentadas (de nuevo, avances que no tienen por qué ser nocivos pero que conviene incorporar con mucho cuidado).

Aceite de oliva ecológico de variedades tradicionales

El consumo ecológico también significa comprometerse con variedades tradicionales. Si siempre se sembrara la variedad que más kilos por hectárea produce tendríamos un ecosistema aceitero muy poco diverso, una dieta más aburrida y muy pocos recursos frente a una futura plaga. Y es que, a más variedad de un mismo cultivo, este tiene más capacidad de adaptación y más posibilidades de recuperarse tras una hipotético desastre agrícola.

Conclusiones sobre el AOVE ecológico

Así pues, no se trata de que el aceite de oliva ecológico sea más rico porque hay muchas variables que influyen en el sabor y tampoco está claro al 100% que todo el aceite de oliva ecológico sea más sano, ya que el aceite de oliva es sano de por sí y cada producto es distinto. Pero lo que sí está claro es que apostar por el aceite de oliva ecológico es una forma de cuidarnos a nosotros, a nuestros paisajes y a nuestros agricultores.

¿Te hemos convencido? ¿Quieres comprar aceite de oliva virgen extra ecológico? No dejes de visitar nuestra selección de aceites ecológicos de las mejores almazaras de España.