Castillo de Canena Reserva Familiar. Aceite de oliva arbequina, Caja de 6 botellas de 500 ml

Aceite de oliva arbequina Castillo de Canena Reserva Familiar. Caja de 6 botellas de 500 ml. Nueva Cosecha 2019/2020.
Precio habitual 83,70 € Precio rebajado 75,33 €
Precio por litro: 25,11 € / 1 l
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canena11

Cata de Castillo de Canena Reserva Familiar arbequina


Aceite de oliva virgen extra, Castillo de Canena 100 % Arbequina. Caja de 6 botellas de 500 ml. Procedente de Jaén.

Ofrece un color verde manzana. Aromas de frutas variadas dulces y maduras con discreto y delicado  perfume vegetal y floral. Frutado medio de aceituna fresca, limpio y fragante.

En boca  presenta una buena correspondencia aromática, predominando la almendra madura que deja una sensación dulce al final. Ligeramente amargo. El picor es muy leve pero continuo. Fluído. 

Castillo de Canena es una empresa familiar con una larga trayectoria en el mundo de la elaboración de aceite de oliva virgen extra. La finca está situada en Jaén, y sus olivos están alimentados por el río Guadiana Menor. Todo ello, en un entorno natural  inigualable:  Sierra Mágina, Sierra Cazorla y Parque natural de Cazorla.

Para proporcionarle al aceite un sabor más dulce, singular y menos picante, se utiliza la Fertirrigación.

El método de elaboración, se basa en un modo agricultor medioambiental respetuoso, que se consigue combinando el estilo tradicional de nuestros antepasados, con la más moderna y ecológica tecnología actual.

Inmediatamente después de la recogida, las olivas se llevan al molino, mediante un exhaustivo protocolo de seguridad, consiguiendo así, mantener intactos el sabor y los aromas que este preciado fruto nos ofrece.

Excelente para cocinar pescados, vinagretas y mayonesas. Muy indicado para sustituir la mantequilla en la preparación de bizcochos, cremas...

Acidez 0,12

Más información
SKU canena11
Marca Castillo de Canena
Zona geográfica Jaén
Variedad Arbequina
Formato 500 ml
Envase Botella de cristal
  • 2011 SOFI DE ORO al mejor Aceite en EEUU.
  • Premio Alimentos de España: Mejor Producción Agraria.
  • Olio Award Feinshcmecker, Alemania
  • Olio Award 2009, Der Feinshcmecker, Alemania
  • Coq D´or: Guide des Gourmands 2006, Francia
  • Medalla de oro 2007 en Los Angeles EVO Competition, EE.UU

Certificación Api.

Proceso de molturación certificado por la la ISO 22.000, BRC/ IFS.

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