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Castillo de Íllora tradicional. Aceite de oliva coupage, Caja de 3 garrafas de 5 L

Aceite de oliva virgen extra coupage Castillo de Íllora. Caja de 3 garrafas de 5 litros. Nueva cosecha 2017.

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Disponibilidad: En existencia

90,55 €
O

Descripción

Aceite de oliva virgen extra Tradicional Castillo de Íllora. Coupage de picual y lucio. Procedente de Íllora, Granada. Caja de 3 garrafas de 5 litros.

Exquisito zumo de aceituna en el que cada variedad aporta sus características particulares. La calidad de este aceite de oliva virgen extra, está altamente relacionada con el mantenimiento de su vitalidad, que se consigue mediante el equilibrio entre los principios de la cultura tradicional del campo y los adelantos desarrollados por la moderna olivicultura. El proceso de cultivo y recolección sigue siendo el mismo en esencia, Castillo de Íllora ha establecido una tecnología que permite molturar de inmediato el fruto y obtener un aceite eminentemente fresco.

Aceite noble con cuerpo y caracter que le otorgan la variedad picual. Y con el vital matiz de la variedad Lucio, que le aporta una personalidad única.

Gracias a la inmediata molturación se mantienen intactas las calidades organolépticas, de cada una de las variedades que forman este coupage.

La familia Roldan elabora aceite de oliva desde 1895.

Se envasa en cantidades reducidas, según demanda, para que el aceite se conserve en las mejores condiciones en depósitos de acero inoxidable, en atmósfera inerte, ya que la luz, los cambios climáticos y el aire son las principales amenazas que favorecen la oxidación del zumo de aceituna.

En nariz:

Destaca su frutado intenso de oliva verde con notas de higuera y madera fresca.

En boca:

Amargor y picor bien definidos y un regusto prolongado.

Para consumir cocinado o en crudo: Ensaladas, tostadas, para realzar el sabor de un buen pescado o carne a la plancha.

Acidez: 0,4

Especificaciones

Código illora1
Marca Castillo de Illora
Zona geográfica Granada
Tipos Coupages
Variedad Coupage
Formato 5 L
Envase Garrafa de plástico
Intensidad No

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