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Cortijo de Suerte Alta, ecológico. Aceite de oliva. Coupage Natural, 500 ml.

Aceite de oliva ecológico Coupage Natural Cortijo de Suerte Alta. Nueva cosecha 2017/2018.

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Disponibilidad: En existencia

13,20 €
O

Descripción

Aceite de oliva virgen extra ecológico Cortijo de Suerte Alta Coupage Natural de Hojiblanca, picudo, y picual. Procedente de Córdoba.

La almazara de Cortijo de Suerte Alta, se encuentra cerca del río Guadajoz, en Albendín, Baena.

Y desde 1924, sus más de 255 hectáreas de olivos picudos, hojiblancos y picuales, dibujan un paisaje de extraordinaria belleza.

El riego localizado por goteo, bajo tierra, asegura el perfecto desarrollo y maduración de la aceituna.

Con este aceite de producción ecológica, Cortijo de Suerte Alta, garantiza el cumplimiento de la normativa de producción agraria ecológica tras un rigurosísimo control de calidad tanto en el cultivo de los olivos, como durante el proceso de extracción y envasado del aceite. Todos los tratamientos aplicados tienen certificación ecológica y son controlados en composición y dosis por el CAAE.

A mediados de noviembre empieza la recolección, en el momento óptimo de maduración y únicamente de aceitunas del árbol. Pocas horas después, se transporta a la almazara y se moltura.

El aceite se extraen en frío y en sistema herméticamente cerrado para que conserve todos sus aromas, y antioxidantes y conservantes naturales. Posteriormente se decanta y se filtra.

Entremezclando cuidadosamente las variedades de picudo, hojiblanca y picual, se consigue este excelente coupage de los tres tipos de oliva. 

Aroma:

Intenso aroma a frutas verdes, matices a clorofila de hoja y hierba.

En boca:

Armónico al paladar. Complejo y noble. Con evolución persistente a almendras maduras.

Acidez: 0,2

Ver más aceites ecológicos en nuestra sección de aceite de oliva ecológico

Especificaciones

Código cortijosuertecoupage500ml
Marca Cortijo de Suerte Alta
Zona geográfica Córdoba
Tipos DOP, Ecológicos
Variedad Coupage
Formato 500 ml
Envase Botella de cristal
Intensidad No

Premios

2014:

Medalla de plata. Olive Oil Competition. Usa.

Medalla de plata. Olive Japan. Japón.

Medalla de plata. Biol. Italia.

Gourmet d'Or. Francia.

Biofacht Top 10. Alemania.

Medalla de Oro. Ecotrama. España.

Gran Menzioni. Sol de Oro. Italia.

Medalla de plata. Los Angeles International. Usa.

TerraOleum. Finalista. España.

BioPress. Top 25. Alemania.

Finalista. Diputación de Córdoba. España.

Flos Olei. Italia.

Medalla de Oro. International Olive Oil. China.

Medalla de plata. Les Olivalies. Francia.

Medalla de plata. Tierra Olivo. Israel.

Top 10. World Best Olive Oil. Alemania. 

Great Taste. Inglaterra.

Mejor packaging. Le forme del olio. Italia.

 

Certificados

Denominación de Origen Protegida Baena.

Certificación CAAE de agricultura ecológica de la finca.

Certificación Internacional NOP de agricultura ecológica.

Certificación CAAE

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