Casas de Hualdo, Reserva de Familia. Aceite de oliva coupage, Caja de 6 botellas de 500 ml

Aceite de oliva virgen extra coupage Casas de Hualdo Reserva Familia. Caja de 6 botellas de 500 ml. Nueva cosecha 2021/2022.
82,25 €
Precio por litro: 27,42 € / 1 l
Disponibilidad: En stock
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CAHUREFACO6X500ML

Aceite de oliva virgen extra Casas de Hualdo, Reserva de Familia. Coupage. Cornicabra, Picual, Arbequina y Manzanilla. Caja de 6 botellas de 500 ml.

De edición limitadísima, y elaborando de forma independiente la mejor selección de estas cuatro variedades, se consigue obtener el mejor coupage. Para la elaboración de este aceite de oliva virgen extra, se ha trabajado muy duro con el fin de conseguir estos tres resultados: Equilibrio, complejidad y persistencia.

Este aceite refleja sin duda el amor y la pasión por un oficio, y el respeto a la generosidad que la naturaleza muestra en estas tierras. Por eso es considerado por muchos como un auténtico tesoro, y como tal, debe guardarse siempre bajo llave.

Extracción en frío antes de las 6 horas desde la recolección.

La almazara Casas de Hualdo, rodeada por sus olivares, ha sido construida  dentro de la propia finca. La oliva, recogida directamente del árbol, llega todavía viva a la almazara. Ahí es tratada con dedicación para ser molturada al momento, evitando cualquier fermentación. Todos los procesos, la recepción hasta el envasado, cuentan con la más moderna tecnología y han sido cuidadosamente diseñados para extraer lo mejor de la aceituna, al contrario otros modelos en los  que primaban el agotamiento de la pasta de aceituna. 

La cuenca del Río Tajo, a su paso por la provincia de Toledo, nos dibuja una estética escalonada y muy típica que en su vertiente meridional se encarama desde las vegas hasta las rañas de la sierra. Carpio del Tajo. Sobre una topografía ligeramente ondulada que abarca  hasta  600 m de altitud, se encuentran nuestros olivares.   El clima es duro, combina inviernos fríos con veranos secos extremadamente calurosos, cosa que favorece el control natural de enfermedades y plagas.

En otoño, las temperaturas bajan considerablemente, aunque sin llegar a helar, garantizando unas condiciones inmejorables en el momento de la recolección. 

EN NARIZ:

Frutado de mediana intensidad con notas que van desde la hoja de tomatera, verde hierba recién cortada, hoja de eucalipto, alcachofa, lechuga, almendra y manzana.

GUSTO:

Aceite de buena presencia, sobrio, robusto y equilibrado, con notas amargas y picantes de mediana intensidad.AOVE con alta persistencia en boca.

Puedes preparar con este aceite todo tipo de carnes guisadas, estofadas, especiadas… platos elaborados. Ideal para todo tipo de pescados, fideuas, y arroces. Ensaladas con rúcula, queso fresco, rabanitos y/o cebolla fresca. Legumbres y verduras: lentejas, lentejas guisadas, judías con jamón, acelgas, coles de bruselas, endivias, espinacas, tomates rellenos, pimientos. Tapas: chorizo, morcilla, cecina, pinchos morunos. Para salsas de tomate. Canelones, pasta y pizzas. Quesos semicurados y curados. Combina a la perfección con cualquier postre de chocolate.

Más información
SKU CAHUREFACO6X500ML
Marca Casas De Hualdo
Zona geográfica Toledo
Tipo de aceite Coupages
Variedad Coupage
Formato 500 ml
Envase Botella de cristal

Bronce Medal Internacional Olive Oil Competition China 2012 Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition El “coupage” de Casas de Hualdo, Reserva de Familia, obtuvo la clasificación “Best of Class” en Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition. Reserva de Familia obtuvo además en este prestigioso certamen una Medalla de Oro, al igual que el monovarietal Picual.

PREMIOS Y DISTINCIONES 2012/2013

• LEONE D’ORO  Arbequina – Primer Clasificado Frutado Intenso  Reserva de Familia – Diploma Gran Mención Frutado Intenso.

• MARIO SOLINAS INTERNATIONAL OLIVE OIL COUNCIL AWARD  Finalista Verde Intenso.

• DER FEINSCHMEKER  Reserva de Familia – Top 50  Cornicabra – Top 200  Picual – Top 200.

• INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARD ZURICH 2013  Reserva de Familia – Award.

• SOL D’ORO VERONA  Reserva de Familia – Gran Mención Frutado Ligero.

• MONOCULTIVAR EXPO  Picual – Medalla de Oro  Cornicabra – Medalla de Oro  Dinasty of the Year.

• CHINA INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION  Arbequina – Medalla de Oro  Reserva de Familia – Medalla de Plata.

• NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION  Reserva de Familia – Medalla de Oro  Picual – Medalla de Plata.

• GRAN PREMIO IL MAGNIFICO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL AWARDS  Reserva de Familia – Gran Mención.

• LOS ANGELES INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION  Reserva de Familia – Best of Class  Reserva de Familia – Medalla de Oro  Picual – Medalla de Oro.

• EXTRASCAPE  Picual – Ganador Frutado Medio Paisaje Moderno.

• LES OLIVALIES  Reserva de Familia – Medalla de Oro • SELECTION  Reserva de Familia – 4 estrellas  Cornicabra – 3 estrellas  Picual – 4 estrellas.

• TERRAOLIVO  Cornicabra – Prestige Gold  Reserva de Familia – Gran Prestige Gold.

• FLOS OLEI GUIDE 2013  91/100 POINTS 2011/2012.

• ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE MUNICIPIOS DEL OLIVO  Premio Mejor Almazara de España 2012.

• EXTRASCAPE  Primer premio Extrascape.

• CHINA INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION  Reserva de Familia – Medalla de Bronce  Cornicabra – Medalla de Bronce.

• LOS ANGELES INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION  Reserva de Familia – Medalla de Oro  Picual – Medalla de Oro  Cornicabra – Medalla de Plata.

• DER FEINSCHMEKER  Cornicabra – Top 250  Picual – Top 250.

• GRAN SELECCION CASTILLA LA MANCHA  Cornicabra – Premio Seleccion Plata.

• SELECTION  Cornicabra – 4 estrellas  Reserva de Familia – 4 estrellas 2010/2011.

• INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARD ZURICH  Award.

• ALIMENTOS DE ESPAÑA MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CAMPAÑA 2010-2011  Finalista.

• ROMANICO ESENCIA  Arbequina – 1er premio mejor aceite de España 2010 variedad arbequina.

• FLOS OLEI  88/100.

• LOS ANGLES INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION  Medalla de Bronce.

• GOURMESSE SALZ & PFEFFER  Favorito del Público.