Aceite de oliva virgen extra arbequina Mioliva. Caja de 6 garrafas de 2L. Procedente de Medavia, Navarra.
Elaborado principalmente con aceitunas de la variedad arbequina, y con un pequeño porcentaje de otras variedades, en frío y en menos de doce horas desde la recolección.
La recogida se realiza con olivas ya enveradas (40% negras), consiguiendo de este modo un aceite con aroma suave a frutas maduras y dulces.
Las otras variedades que incorpora (empeltre, arróniz, picual, ...), potencian el aroma y le añaden cuerpo y estabilidad.
El resultado es un aceite con aroma a frutas maduras, con ligeros toques verde hierba, siendo fluido y dulce al catar y que deja un muy ligero picor al final.
Aceite de color verde amarillento, denso y con cuerpo.
De aroma limpio y vivo, recuerda a frutas verdes y frescas.
Nos ofrece notas de tomate, tomatera, alcachofa, manzana, hierba y en menor medida, y plátano.
Una vez en la almazara, mediante un doble proceso de lavado de lluvia de agua fina, se eliminan las hojas y el polvo existente, y se descartan los frutos no aptos.
Muy rico para consumir en crudo, con tostadas, para todo tipo de ensaladas. Y por supuesto para cocinar cualquier plato.
SKU | MIOLAR6X2L |
---|---|
Marca | Mioliva |
Zona geográfica | Navarra |
Variedad | Arbequina |
Formato | 2 L |
Envase | Garrafa de plástico |