{"title":"Variété Pico Limón","description":"\u003ch2\u003eHuile d’olive vierge extra Pico Limón\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection d’\u003cstrong\u003ehuiles d’olive vierges extra de variété Pico Limón\u003c\/strong\u003e, également connue sous le nom de Picolimón. Moins répandue que d’autres variétés, elle se distingue par sa personnalité aromatique et son lien avec l’oléiculture traditionnelle. Son nom fait référence à la forme du fruit, dont l’extrémité proéminente rappelle celle d’un citron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrincipales caractéristiques de la Pico Limón\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’olive Pico Limón est à \u003cstrong\u003edouble usage\u003c\/strong\u003e : elle sert aussi bien à produire de l’huile qu’à préparer des olives de table. Son fruit est de belle taille et présente une teneur en huile permettant d’obtenir des huiles de qualité. Cette variété permet de découvrir la diversité de l’olivier et de savourer des \u003cstrong\u003ehuiles d’olive vierges extra à l’identité affirmée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil sensoriel de l’huile Pico Limón\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSes huiles peuvent offrir un \u003cstrong\u003efruité frais aux notes herbacées et fruitées\u003c\/strong\u003e, avec des nuances de pomme, d’amande et de banane. Selon l’origine, la période de récolte et l’élaboration, des touches d’agrumes et de fleurs peuvent également apparaître. En bouche, l’intensité de l’amertume et de l’ardence varie d’une huile à l’autre : chaque producteur propose ainsi une expression particulière de cette variété.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUtilisations culinaires recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’huile Pico Limón se prête particulièrement à une \u003cstrong\u003eutilisation à cru\u003c\/strong\u003e, qui permet de mieux apprécier sa complexité aromatique. Elle accompagne les légumes, les poissons et les viandes blanches, et convient aussi à la préparation du gaspacho, du salmorejo et des sauces émulsionnées. Les profils les plus délicats subliment les ingrédients sans masquer leur saveur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZones de culture et production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa variété Pico Limón est principalement cultivée dans la \u003cstrong\u003eCampiña Sur de Badajoz et la Sierra Norte de Séville\u003c\/strong\u003e, ainsi que dans d’autres régions d’Andalousie. À \u003cstrong\u003eArjonilla (Jaén)\u003c\/strong\u003e, des producteurs comme \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/olvero\" title=\"Voir tous les produits Olvero\"\u003eOlvero\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e élaborent des huiles monovariétales biologiques de récolte précoce qui révèlent son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcheter de l’huile Pico Limón en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eOrigen Oliva\u003c\/strong\u003e, découvrez notre sélection d’\u003cstrong\u003ehuiles d’olive vierges extra Pico Limón\u003c\/strong\u003e, avec des options issues de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecologico\" title=\"Voir toutes les huiles d’olive vierges extra biologiques\"\u003eproduction biologique\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/cosecha-temprana\" title=\"Voir toutes les huiles d’olive de récolte précoce\"\u003erécolte précoce\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Achetez en ligne et découvrez une variété singulière à travers ses producteurs et leurs huiles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olvero-picual-500ml","title":"Olvero Picual Ecológico 500ml","description":"\u003ch3\u003eOlvero Picual Biologique 500 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOlvero Picual Biologique est une \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecologico\" title=\"Voir toutes les huiles d’olive vierges extra biologiques\"\u003ehuile d’olive vierge extra biologique\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e de récolte précoce, proposée en format de 500 ml. Extraite à froid et filtrée, elle se distingue par son fruité vert intense, avec des notes d’herbe fraîchement coupée, de plant de tomate et d’artichaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOrigine et producteur\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette huile est élaborée par \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/olvero\" title=\"Voir tous les produits Olvero\"\u003eOlvero\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, à Arjonilla (Jaén), une entreprise familiale forte de sept générations de tradition oléicole. Ses olives proviennent d’oliveraies biologiques et sont triturées le jour même de leur récolte afin de préserver leur fraîcheur et leur caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette huile d’olive vierge extra de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/cosecha-temprana\" title=\"Voir toutes les huiles d’olive de récolte précoce\"\u003erécolte précoce\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est idéale à déguster à cru sur des tartines, dans des salades ou un gaspacho. Son intensité aromatique permet également de sublimer les légumes et d’apporter une touche finale aux plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrésentée dans une \u003cstrong\u003ebouteille de 500 ml\u003c\/strong\u003e. Pour préserver ses qualités, conserver la bouteille bien fermée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccords culinaires\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle accompagne les fromages, les légumes et les viandes grillées. L’amertume et l’ardence de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/variedad-picual\" title=\"Voir toutes les huiles d’olive de variété Picual\"\u003evariété Picual\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, associées à sa longue persistance en bouche, apportent du caractère à ces plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Olvero","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":55682648932691,"sku":"OLPI1X500ML","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Carton de 6 bouteilles","offer_id":55682648965459,"sku":"OLPI6X500ML","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/6432\/8787\/files\/Olvero-picual-500ml.png?v=1793358294"},{"product_id":"olvero-pico-limon-ecologico-500ml","title":"Olvero Pico Limón Ecológico 500ml","description":"\u003ch3\u003eOlvero Pico Limón Biologique 500 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOlvero Pico Limón Biologique est une \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecologico\" title=\"Voir toutes les huiles d’olive vierges extra biologiques\"\u003ehuile d’olive vierge extra biologique\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e de récolte précoce, proposée en format de 500 ml. Extraite à froid et filtrée, elle se distingue par son fruité intense, avec des notes d’agrumes, de fruits frais et de banane, accompagnées de nuances de pomme verte et de camomille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOrigine et producteur\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette huile est élaborée par \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/olvero\" title=\"Voir tous les produits Olvero\"\u003eOlvero\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, à Arjonilla (Jaén), une entreprise familiale forte de sept générations de tradition oléicole. Ses olives proviennent d’oliveraies biologiques où est cultivée la variété \u003cstrong\u003ePicolimón\u003c\/strong\u003e, rare et appréciée pour sa délicatesse et sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette huile d’olive vierge extra de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/cosecha-temprana\" title=\"Voir toutes les huiles d’olive de récolte précoce\"\u003erécolte précoce\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est idéale à déguster à cru dans les gaspachos, les salmorejos et sur les légumes. Son profil frais et équilibré convient également à la préparation de sauces émulsionnées comme la mayonnaise et l’aïoli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConditionnement et conservation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrésentée dans une \u003cstrong\u003ebouteille de 500 ml\u003c\/strong\u003e. Pour préserver ses qualités, conserver la bouteille bien fermée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccords culinaires\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle accompagne les poissons, les légumes et les viandes blanches. L’attaque douce et soyeuse de la \u003cstrong\u003evariété Picolimón\u003c\/strong\u003e, associée à son amertume et à son ardence équilibrées, apporte de la fraîcheur et sublime les saveurs sans les masquer.\u003c\/p\u003e","brand":"Olvero","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":55683021275475,"sku":"OLPILI1X500ML","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Carton de 6 bouteilles","offer_id":55683021308243,"sku":"OLPILI6X500ML","price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/6432\/8787\/files\/olvero-pico-limon-500ml.png?v=1793360617"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/6432\/8787\/collections\/variedad-pico-limon-2000x275.webp?v=1793362122","url":"https:\/\/www.origenoliva.com\/fr\/collections\/variedad-pico-limon.oembed","provider":"Origen Oliva","version":"1.0","type":"link"}