Aceites Padilla es una almazara familiar fundada en 1999. La familia Padilla mantiene toda la maquinaria y cuida con esmero las labores del campo.
El olivar de la familia Padilla
Toda la producción de Aceites Padilla procede de olivares propios de la variedad Picual, certificados en producción ecológica bajo normativa europea. Están ubicados en el término municipal de Bailén, en la provincia de Jaén, capital mundial del Aceite de Oliva.
Esta región milenaria olivarera, en las laderas de Sierra Morena entre los ríos Rumblar y Guadiel, aporta al terreno un alto valor organoléptico que se refleja en la calidad de los AOVEs.
Al cultivar Picual en distintas zonas de Bailén, la cosecha es heterogénea, y sus aceites muestran características físico-químicas y sensoriales muy singulares.
La variedad Picual
La variedad principal empleada es la Picual, predominante en Jaén. Posee altos niveles de antioxidantes, textura firme y sabores intensos.
AOVE Padilla Ecológico
Todo el Aceite de Oliva Virgen Extra de Padilla es ecológico: sin pesticidas ni fertilizantes químicos y abonado solo con compost, restos de la poda, estiércol y orujo, certificado bajo normativa agrícola europea.
El olivar ecológico asegura prácticas sostenibles: conservación de cubierta vegetal, riego por goteo eficiente y reutilización del agua de lavado.
Si quieres probar los maravillosos AOVEs de Aceites Padilla, búscalos en nuestra web.
