Aceite de Oliva Virgen Extra

AOVE significa "Aceite de Oliva Virgen Extra". Es un término comúnmente utilizado en el ámbito culinario para referirse a un tipo de aceite de oliva de alta calidad y pureza. El AOVE se obtiene mediante procesos mecánicos, sin utilizar productos químicos ni tratamientos térmicos que afecten su calidad.Este tipo de aceite de oliva se caracteriza por su sabor intenso, aroma fresco y frutado, así como por su bajo nivel de acidez. El AOVE es considerado el mejor aceite de oliva, ya que conserva los sabores y aromas naturales de las aceitunas. Además, se le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud debido a su contenido en grasas monoinsaturadas y antioxidantes.El AOVE se utiliza comúnmente en la cocina para aderezar ensaladas, sumergir pan, cocinar a fuego lento o en crudo para resaltar sabores en platos fríos o calientes.