Cladivm

Cladivm es un aceite de oliva elaborado mediante una cuidadosa selección de los mejores frutos del olivo. Estos frutos son recolectados con esmero en el período óptimo de maduración correspondiente a cada variedad de aceituna. La molturación se realiza en el mismo día de la recolección, lo que resulta en un néctar de aceituna con registros químicos destacados y atributos sensoriales (sabor y olor) irreprochables.

Este aceite es Monovarietal, elaborado principalmente con la variedad Hojiblanca o Picuda. Presenta un perfil sensorial frutado e intenso de aceituna verde, con notas distintivas de manzana, almendra verde y recuerdos a hortaliza como el tomate. En boca, se experimenta una entrada dulce seguida de un amargor, culminando con un picante progresivo en la finalización.