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Almazaras de la Subbética es una Cooperativa Agrícola de primer grado creada en julio de 2007, resultado de la fusión de dos cooperativas con gran experiencia en el sector del olivar: S.C.A. Virgen del Castillo y S.C.A. Olivarera Nuestro Padre Jesús Nazareno, ambas con más de 60 años de trayectoria. En 2020, se unió a este grupo la Cooperativa Agrícola de Rute S.C.A., continuando así el legado del olivar tradicional dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. En la actualidad, Almazaras de la Subbética cuenta con más de 7,000 socios-familias.
La cooperativa se ha comprometido desde sus inicios con valores fundamentales, incluyendo la apuesta por la máxima calidad de sus productos, el respeto al agricultor, la satisfacción de los clientes, el cuidado del medio ambiente y la colaboración activa con los sectores más desfavorecidos de la sociedad. Estos principios guían las acciones diarias del equipo de Almazaras de la Subbética, y la cooperativa se identifica cada vez más con estos valores.
La cooperativa se ha comprometido desde sus inicios con valores fundamentales, incluyendo la apuesta por la máxima calidad de sus productos, el respeto al agricultor, la satisfacción de los clientes, el cuidado del medio ambiente y la colaboración activa con los sectores más desfavorecidos de la sociedad. Estos principios guían las acciones diarias del equipo de Almazaras de la Subbética, y la cooperativa se identifica cada vez más con estos valores.