Picualia Primer Día de Cosecha Edición Limitada Picual 500 ml
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Aceite de Oliva Virgen Extra Picualia Primer día de Cosecha. Edición Limitada. Variedad Picual. 1 botella de vidrio con etiqueta ilustrada y diseñada por Diego Ortega Alonso. NOTA DE CATA Fase...
| Productor: | Picualia |
| Variedad: | Picual |
| Cosecha: | Cosecha 2025/2026 |
| Origen: | Bailén - Jaén |
| Formato: | 500 ml |
Aceite de Oliva Virgen Extra Picualia Primer día de Cosecha. Edición Limitada. Variedad Picual. 1 botella de vidrio con etiqueta ilustrada y diseñada por Diego Ortega Alonso.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Color verde intenso, untuoso, con cuerpo y con aspecto muy brillante.
Fase Olfativa
Frescor con intensidad alta de frutado con predominio del verde. Se aprecia claramente la hoja en combinación con notas a hierba recién cortada a la vez que aparecen descriptores frutales como el plátano o la higuera y destacando aromas a planta de tomate y menta.
Fase Gustativa
Por su textura sedosa, su entrada en boca es agradable. Se vuelven a apreciar nuevamente los atributos detectados en nariz, incluyendo algunos más como la alcachofa y el trigo verde, con sabor fresco, frutal y verde. El amargo y el picante están presentes con firmeza en buena medida, es decir, intensidad media y sin sobrepasar al frutado de aceituna, destacando el matiz de hierba buena y clorofila que envuelve toda la cavidad bucal e invade la vía retro-nasal dejando un post-gusto largo y confiriendo astringencia al final.
Aspectos Sensoriales
Aceite equilibrado en frutado, aromas, picante y amargo a la vez que es complejo por la variedad de matices y armónico por el equilibrio de estos, por lo que en la valoración global es un aceite elegante.
Diseños de años anteriores:
Conoce al productor
Origen: Bailén - Jaén
Picualia
| EAN/GTIN-13: | 8427518000056 |
| SKU: | PIPRDICOELPI1X500ML |
| Categoría: | Aceite de Oliva Virgen Extra - Cosecha Temprana |
| Productor: | Picualia |
| Variedad: | Picual |
| Origen: | Bailén - Jaén |
| Tipo de envase: | Vidrio |
| Formato: | 500 ml |
| Lote: | 801-43-25 |
| Cosecha: | Cosecha 2025/2026 |
| Recolección: | Aceituna verde de recolección temprana (octubre–noviembre); traslado inmediato a la almazara. |
| Molturación: | En frío, a las pocas horas de la cosecha. |
| Extracción: | Únicamente mediante procedimientos mecánicos; temperatura muy controlada. |
| Ingredientes: | 100 % zumo de aceituna verde. |
| Alérgenos: | Sin alérgenos. |
| Conservación: | Mantener en lugar fresco y oscuro; cerrar bien tras cada uso; evitar la luz y el calor. |