Sierra de Santo Tomé Picual 500ml
Sierra de Santo Tomé Picual 500 ml
Sierra de Santo Tomé Picual 500 ml es un aceite de oliva virgen extra elaborado con aceitunas de la variedad Picual procedentes de los olivares de Santo Tomé (Jaén). Un AOVE que refleja la intensidad, frescura y carácter único de esta zona productora.
Calidad desde el origen
Recolectado en su punto óptimo de maduración y elaborado mediante extracción en frío, conserva todo el aroma y sabor característico de la Picual. Este aceite ofrece un equilibrio perfecto entre amargor y picor, con un perfil robusto y expresivo.
Notas de cata
- Aroma: Frutado verde intenso con matices de hoja de olivo, hierbas frescas y almendra verde.
- Sabor: Potente y estructurado, con amargor y picor equilibrados que aportan complejidad.
- Color: Verde intenso con reflejos dorados, limpio y brillante.
Versatilidad en la cocina
Perfecto para consumo en crudo, ideal para ensaladas, tostadas, verduras a la plancha, guisos y carnes blancas. Su perfil aromático realza los sabores de los platos y aporta autenticidad a cada preparación.
Edición limitada
Este AOVE es fruto de una producción cuidada y limitada, destinada a quienes valoran la frescura, la pureza y la expresión más auténtica de la variedad Picual recién molturada en Santo Tomé.
Conoce al productor
Sierra de Santo Tomé
| Categoría | Aceite de Oliva Virgen Extra - Cosecha Temprana |
|---|---|
| Productor | Sierra de Santo Tomé |
| Variedad | Picual |
| Origen | Santo Tomé - Jaén |
| Formato | 500 ml |
| Tipo de envase | Vidrio |
| Cosecha | Cosecha 2025/2026 |
| Recolección | Aceituna verde de recolección temprana (octubre–noviembre); traslado inmediato a la almazara. |
| Molturación | En frío, a las pocas horas de la cosecha. |
| Extracción | Únicamente mediante procedimientos mecánicos; temperatura muy controlada. |
| Ingredientes | 100 % zumo de aceituna verde. |
| Alérgenos | Sin alérgenos. |
| Conservación | Mantener en lugar fresco y oscuro; cerrar bien tras cada uso; evitar la luz y el calor. |
| EAN/GTIN-13 | 8437001529087 |
| SKU | SISATOPI1X500ML |
| Lote | L-011 |
| Fecha de consumo preferente | 08-2027 |
IGP Aceite de Jaén
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