UnOlivo Cosecha Temprana Ecológico Picual Opaca 500 ml
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UnOlivo Cosecha Temprana Ecológico Picual en formato opaco de 500 ml es un AOVE de alta calidad, elaborado a partir de aceitunas recogidas justo en el inicio de la campaña para...
| Productor: | UnOlivo |
| Variedad: | Picual |
| Cosecha: | Cosecha 2025/2026 |
| Origen: | Alcalá La Real - Jaén |
| Formato: | 500 ml |
UnOlivo Cosecha Temprana Ecológico Picual en formato opaco de 500 ml es un AOVE de alta calidad, elaborado a partir de aceitunas recogidas justo en el inicio de la campaña para capturar el máximo frescor y potencial aromático. Su origen ecológico y su cuidada elaboración lo convierten en una elección ideal para los paladares más exigentes.
Elaboración que marca la diferencia
Las aceitunas se transportan a la almazara cada hora y se molturan de inmediato, evitando oxidaciones y asegurando un aceite lleno de vida. Su primera extracción en frío (18 °C) preserva íntegramente todos los aromas, polifenoles y propiedades saludables de la variedad Picual.
Notas de cata
- Color: Verde esmeralda, intenso y natural.
- Aroma: Frutado de aceituna verde con toques de hierba recién cortada, tomatera y alcachofa, equilibrado con matices de manzana y plátano verde.
- Sabor: Entrada suave con continuidad aromática en boca. Amargor ligero y un picante progresivo que aporta personalidad y una agradable persistencia.
Perfecto para disfrutar en crudo
Su intensidad realza el sabor de jamones, embutidos, cecinas y quesos. Ideal también en salsas, emulsiones, verduras, pescados y pastas. Un imprescindible en cocinas que buscan calidad y autenticidad.
Características del producto
- Variedad: Picual
- Ecológico certificado
- Acidez máxima: 0,11º
- Formato: Botella opaca 500 ml
UnOlivo Cosecha Temprana es un AOVE pensado para quienes valoran la excelencia, el respeto por la tierra y el sabor auténtico del Picual en su máxima expresión.
Conoce al productor
Origen: Alcalá La Real - Jaén
UnOlivo
| SKU: | UNOLCOTEBIPIOP1X500ML |
| Categoría: | Aceite de Oliva Virgen Extra - Cosecha Temprana |
| Productor: | UnOlivo |
| Variedad: | Picual |
| Origen: | Alcalá La Real - Jaén |
| Tipo de envase: | Vidrio |
| Formato: | 500 ml |
| Lote: | L27-43 1-28 |
| Cosecha: | Cosecha 2025/2026 |
| Recolección: | Aceituna verde de recolección temprana (octubre–noviembre); traslado inmediato a la almazara. |
| Molturación: | En frío, a las pocas horas de la cosecha. |
| Extracción: | Únicamente mediante procedimientos mecánicos; temperatura muy controlada. |
| Ingredientes: | 100 % zumo de aceituna verde. |
| Alérgenos: | Sin alérgenos. |
| Conservación: | Mantener en lugar fresco y oscuro; cerrar bien tras cada uso; evitar la luz y el calor. |