Alcalá de Guadaíra, situada en la provincia de Sevilla, destaca por su riqueza histórica, sus fértiles valles y la influencia del río Guadaíra en sus cultivos. La zona ofrece un microclima templado y suelos fértiles que favorecen el cultivo del olivo, permitiendo la producción de aceites de oliva virgen extra con características sensoriales equilibradas y aromas frescos y frutados.
El cultivo en Alcalá de Guadaíra combina la tradición agrícola local con técnicas de recolección cuidadosa y molturación en frío, preservando los polifenoles, aromas y la frescura natural de la aceituna. Predominan variedades como Hojiblanca, Picual y Arbequina, que generan aceites estructurados, armónicos y con una complejidad apreciada tanto a nivel nacional como internacional.
En esta sección se presentan aceites 100% procedentes de Alcalá de Guadaíra, elaborados por productores comprometidos con la calidad y la sostenibilidad, que reflejan la autenticidad de esta histórica ciudad sevillana y el verdadero sabor del aceite de oliva virgen extra andaluz.