Jódar, situado en el corazón de la provincia de Jaén y a las puertas del Parque Natural de Sierra Mágina, es uno de los municipios con mayor tradición olivarera de la comarca. Su paisaje, dominado por extensos olivares, y su fuerte vinculación histórica con el cultivo del olivo lo convierten en una zona clave en la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
El entorno de Jódar, marcado por la altitud, los suelos calizos y un clima continental con contrastes térmicos, favorece la obtención de aceites con gran riqueza aromática y excelente estabilidad. Predomina la variedad Picual, que da lugar a AOVEs intensos, estructurados y con un alto contenido en antioxidantes naturales.
En esta sección encontrarás una cuidada selección de aceites elaborados en Jódar por productores comprometidos con la calidad, la tradición y el respeto por el entorno. Una oportunidad para descubrir el carácter auténtico del AOVE de una de las zonas olivareras más representativas de Jaén.