Cladivm Hojiblanco 500 ml
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Aceite de oliva virgen extra Cladivm. 100% hojiblanca, 500 ml. Procedente de Carcabuey, Córdoba. Almazara joven, cuyas instalaciones se encuentran en el extraordinario paraje del Parque Natural de las Sierras Subbéticas,...
| Productor: | Cladivm |
| Variedad: | Hojiblanca |
| Cosecha: | Cosecha 2024-2025 |
| Tipo de envase: | Vidrio |
| Origen: | Carabuey - Cordoba |
| Formato: | 500 ml |
Aceite de oliva virgen extra Cladivm. 100% hojiblanca, 500 ml. Procedente de Carcabuey, Córdoba.
Almazara joven, cuyas instalaciones se encuentran en el extraordinario paraje del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, y dotada de las más modernas instalaciones de última generación, cosa que permite disponer de los recursos técnicos adecuados necesarios para elaborar un aceite de oliva de primerísima calidad y reconocimiento.
Se elabora de forma absolutamente natural, sin la intervención ningún tipo de agentes, productos químicos o disolventes orgánicos, salvaguardando así la virginidad, pureza e integridad, y conservando plenamente, por ello, su alto y rico contenido en vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos esenciales y otros productos naturales de gran importancia desde el punto de vista de la salud, la nutrición y la dietética.
Extracción en frío. Centrifugación con sistema continuo con temperatura inferior a 23 º
Recolección manual de olivas recogidas directamente del árbol.
Frutado intenso de oliva verde.
En nariz:
Destaca la manzana verde, verde hierba, verde hoja, tomate y alloza, estando todo el conjunto equilibrado.
En boca:
Muy aromático, persistente, dulce y almendrado, amargo de intensidad leve y algo más picante.
Como ingrediente básico de la dieta mediterránea y por su incomparable sabor, es ideal y altamente recomendable en cualquier plato, tanto en crudo como para cocinar y freír. De su uso en crudo conviene destacar que se trata de un auténtico zumo, obtenido directamente de aceitunas frescas en óptimo estado de maduración, y que puede consumirse directamente
Acidez: 0,19