Pago de Espejo Picual Estuche 3 Botellas 500ml
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La variedad picual se caracteriza por una intensidad mayor de sabor que otras variedades de aceituna. Por ello, este aceite da potencia y palatabilidad a todos platos, siendo el contraste siempre agradable....
| Productor: | Pago de Espejo |
| Variedad: | Picual |
| Cosecha: | Cosecha 2024-2025 |
| Tipo de envase: | Vidrio |
| Origen: | Andújar - Jaén |
La variedad picual se caracteriza por una intensidad mayor de sabor que otras variedades de aceituna. Por ello, este aceite da potencia y palatabilidad a todos platos, siendo el contraste siempre agradable. La botella, es pintada y serigrafiada, aportando elegancia, distinción y autenticidad.
NOTAS DE CATA
En nariz, el aceite presenta un frutado intenso de oliva verde, con notas muy elevadas de hierba fresca, hoja de olivo, almendra verde y recuerdos de tomatera.
En boca, tiene una gran aparición la frescura de la hierba y de frutos verdes con una entrada dulce y un ligero picor final, debido a la variedad picual de la que procede.
En conjunto es un aceite con un equilibro perfecto y complejo que resulta de una gran armonía.
PERFIL SENSORIAL
Sus cualidades únicas y la forma de entender la producción de Pago de Espejo, tienen como resultado un Aceite de Oliva Virgen Extra, producción limitada y de mucho carácter.