Andújar - Jaén

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Aceite de oliva virgen extra de Andújar (Jaén)

Andújar, una de las localidades más extensas de la provincia de Jaén, destaca no solo por su riqueza histórica y cultural, sino también por su fuerte arraigo al cultivo del olivar. Con más de 15.000 hectáreas de olivar y un paisaje dominado por millones de olivos, Andújar es un referente en la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

El municipio combina la tradición agrícola con modernas técnicas de recolección y molturación, manteniendo un equilibrio entre el respeto por el saber hacer de generaciones y la innovación. Predomina la variedad Picual, que da lugar a aceites potentes, de gran estabilidad y con un perfil sensorial muy valorado en el mercado nacional e internacional.

En esta sección te presentamos una selección de aceites con origen 100% en Andújar, elaborados por cooperativas y productores locales comprometidos con la excelencia y la sostenibilidad. Una oportunidad para descubrir el carácter único del AOVE de esta tierra bañada por el Guadalquivir y protegida por Sierra Morena.