13 Rosas Picual 500ml
13 Rosas es un proyecto olivarero centrado en la elaboración de aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, apostando firmemente por la calidad desde el origen y el control absoluto de todo el proceso productivo.
La recolección se realiza en el mes de octubre, tras un seguimiento exhaustivo del fruto en las distintas fincas para determinar el momento óptimo de envero. Todas las explotaciones son propiedad de la empresa y se encuentran en proceso de conversión a ecológico, reflejando un compromiso claro con una agricultura más sostenible y respetuosa con el entorno.
Una vez recolectada, la aceituna se traslada directamente a una microalmazara en Peal de Becerro, donde se moltura y se embotella bajo supervisión directa, garantizando la máxima frescura y trazabilidad. El resultado son aceites intensos, frescos y llenos de matices, que ponen en valor el potencial del aceite temprano y su papel como grasa saludable y de alto valor gastronómico.
