Señorío de Camarasa

Origen: Torres - Jaén

Julio López, Joaquín Fernández, Martín Jiménez, Rafael Moreno … und so weiter, bis zu 634 Kleinbauern aus Torres, einem kleinen Dorf in der Sierra Mágina, im olivaren Herzen der Provinz Jaén. Im Jahr 1971 schlossen sie sich zu einer Genossenschaft mit einem gemeinsamen Ziel zusammen: einen Picual zu schaffen, auf den sie stolz sein können, weil er der Qualität unserer Bergolivenbäume entspricht – was dem Öl einen frischen Geschmack verleiht, den Bäume in der Ebene nicht haben.

So wurde Señorío de Camarasa geboren, ein traditionelles Gourmet-Öl mit einem Preis, der der Realität aller entspricht.

Ein extra-natives Picual: Die Olivensorte Picual hat laut Studien von Citoliva die meisten Antioxidantien, was dazu führt, dass das aus diesen Oliven gewonnene Öl mehr antioxidative Eigenschaften hat – schützend für das Herz, die Arterien, vorbeugend gegen Hypercholesterinämie. Darüber hinaus bewahrt diese Art von Öl seine Eigenschaften viel besser intakt als solche, die aus anderen Olivensorten hergestellt werden.

Stammend von jahrhundertealten Olivenbäumen: Kennen Sie die Region Sierra Mágina? Es ist ein geschützter Naturpark, in dem Berge und Artenvielfalt die Hauptrolle spielen. In dieser Umgebung wachsen die Oliven, aus denen das Öl Señorío de Camarasa entsteht; jahrhundertealte Bäume, in denen wir Landwirte Exzellenz finden.

Mit Sorgfalt geerntet: Der Olivenhain, aus dem unser Öl stammt, wächst meist an Hängen, auf Klippen und an Abhängen. Diese Eigenschaft als Bergolivenhain, die die Ernte viel schwieriger macht, zeigt sich in seinen Geschmacksnuancen, die milder und fruchtiger sind als die von Olivenhainen in der Ebene. 97 % der Genossenschaftsmitglieder von Santa Isabel, die Señorío de Camarasa herstellen, sind Kleinbauern, die seit Generationen ihrer Pflege gewidmet sind.

Das Ergebnis? Ein grünes Öl, voller Antioxidantien und Vitamine und mit einem einzigartigen Geschmack, der jeden Salat, jedes Toast und das einfachste Steak zu einem großartigen Geschmackserlebnis macht; und gleichzeitig hilft, eine gesunde Ernährung zu erhalten.