Claramunt Frantoio 500ml

Natives Olivenöl extra Sorte Frantoio von Claramunt. 500ml Flasche

Sorte Frantoio

Die Sorte Frantoio stammt ursprünglich aus der toskanischen Region Italiens und hat sich hervorragend dem Boden der Loma de Baeza angepasst, was ihr raue Nuancen verleiht, die sie zu einem einzigartigen und besonderen Öl machen. Mäßigung, Wärme, Trockenheit, herb, Leidenschaft für den Geschmack...

Degustationsnote

Natives Olivenöl extra mit einem ausgeprägten Fruchtansatz grüner Olive. Das Hauptaroma, das hervorsticht, ist das der bitteren Mandel, obwohl auch andere Früchte wie Banane vorhanden sind, jedoch mit der Nuance der Schale und des grünen Apfels.

Unter den grünen Sinneseindrücken, die man findet, sind sowohl Gras im Geruch als auch Olivenblatt im Geschmack. Im Bereich des Gemüses erscheinen Noten von Tomate. Die Attribute bitter und scharf sind in einer wahrnehmbaren Intensität vorhanden, wobei im sensorischen Gleichgewicht Letzteres über Ersteres hervorsticht. Die grünen organoleptischen Eigenschaften dieses Öls unterscheiden es von anderen Ölen.

In der visuellen Phase sticht die intensive „kiwifarbene“ grüne Farbe hervor, die es zeigt, als treues Abbild der Frucht, von der es stammt. Dies macht es in seinen späteren kulinarischen Verwendungen geschätzt.