Nobleza del Sur Novo Limited Edition Picual 500 ml
Natives Olivenöl Extra Sorte Picual aus früher Ernte von Nobleza del Sur. 500ml Flasche. Novo Limitierte Auflage Novo Limitierte Auflage Gewonnen aus dem Anwesen "Vista Alegre", das im Herzen der Landschaft...
| Produzent: | Nobleza del Sur |
| Sorte: | Sorte Picual |
| Ernte: | Ernte 2025/2026 |
| Herkunft: | Castellar - Jaén |
| Format: | 500 ml |
Natives Olivenöl Extra Sorte Picual aus früher Ernte von Nobleza del Sur. 500ml Flasche. Novo Limitierte Auflage
Novo Limitierte Auflage
Gewonnen aus dem Anwesen "Vista Alegre", das im Herzen der Landschaft von Jaén liegt. Es genießt ein besonderes mediterranes Mikroklima mit reichlich Morgentau aufgrund der Nähe zum Fluss Guadalimar, was seine exzellenten Eigenschaften beeinflusst und ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.
Herstellung
- Kaltpressung.
- Maximal 4 Stunden zwischen Ernte und Verarbeitung.
- 10 bis 14 kg Oliven werden für 1 Liter Öl benötigt.
Abstimmung
Der Olivensaft «AOVE NOVO» harmoniert hervorragend mit:
- Fleisch, bei der Zubereitung aller Arten von Gerichten.
- Fisch und Meeresfrüchten, sowohl roh als auch für die Herstellung verschiedener Saucen.
Verkostungsnotiz
Erstes natives Olivenöl extra des Jahres, geerntet von ausgewählten Parzellen. AOVE NOVO ist an seiner olivgrünen Farbe zu erkennen. Von großer aromatischer Komplexität, wobei Olivenblatt, Weizengras, Lavendel, Tomatenpflanze und fruchtige Noten wie grüne Banane, Apfel und grüne Mandel hervorstechen.
Im Mund ist es sehr ausgewogen, hat einen sehr angenehmen Beginn, eine leichte Bitterkeit und Schärfe. Seine Persistenz ist delikat und elegant.
Lerne den Produzenten kennen
Herkunft: Castellar - Jaén
Nobleza del Sur
| EAN/GTIN-13: | 8437011635655 |
| SKU: | NSNOELPI1X500ML |
| Kategorie: | Natives Olivenöl Extra – Frühe Ernte |
| Produzent: | Nobleza del Sur |
| Sorte: | Sorte Picual |
| Herkunft: | Castellar - Jaén |
| Verpackungsart: | Glasflaschen |
| Format: | 500 ml |
| Ernte: | Ernte 2025/2026 |
| Charge: | 25EN01-L1A10 |
| Erntezeit: | Grüne Oliven, frühe Ernte (Oktober–November); sofortiger Transport zur Ölmühle. |
| Mahlung: | Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte. |
| Extraktion: | Nur mechanische Verfahren; streng kontrollierte Temperatur. |
| Zutaten: | 100 % Saft aus grünen Oliven. |
| Allergene: | Ohne Allergene. |
| Aufbewahrung: | Kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch gut verschließen; vor Licht und Wärme schützen. |
