Un nuevo análisis cientifico, coordinado por la directora del Grupo de Investigación de Antioxidantes Naturales de la Facultad de Farmacia de la UB, Rosa Mª Lamuela, concluye que el aceite de oliva, al ser un alimento rico en polifenoles, puede reducir sensiblemente la mortalidad por cualquier causa.
El aceite de oliva contiene altos niveles de lignanos, muy beneficiosos para el organismo.
