Pegalajar, enclavado en las estribaciones de Sierra Mágina, es un municipio con una profunda vocación agrícola y una larga historia ligada al cultivo del olivo. Sus características geográficas, con olivares en zonas de sierra y campiña, aportan singularidad a los aceites que aquí se producen.
Con una superficie dedicada casi en su totalidad al olivar, Pegalajar cultiva principalmente la variedad Picual, que da lugar a aceites de oliva virgen extra intensos, con aromas verdes y una gran riqueza en antioxidantes naturales. La recolección temprana y las prácticas tradicionales de cultivo aseguran un AOVE de alta calidad y personalidad propia.
En esta sección encontrarás una selección de aceites elaborados en Pegalajar, procedentes de productores y cooperativas locales comprometidos con la excelencia, la sostenibilidad y el respeto por el medio natural de Sierra Mágina. Una oportunidad para descubrir un AOVE auténtico, de origen serrano y sabor inconfundible.