Origen: Vilches - Jaén
Die Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera wurde am 28. Oktober 2004 gegründet, als Ergebnis der Fusion der S.C.A. San Juan Bautista und der S.C.A. Nuestra Señora del Rosario, beide aus Los Villares, Jaén, stammend.
Durch diese Fusion setzte sich die S.C.A. Sierra de la Pandera neue Ziele und neue Meilensteine in ihrem Einsatz für Qualität in der Produktion, im Vertrieb ihrer Öle und in der Verbesserung der Produktivität. So entstand die erste Marke: Aceites Jabalcuz, ein natives Olivenöl extra von hoher Qualität zu einem sehr wettbewerbsfähigen Preis.
In der S.C.A. Sierra de la Pandera definieren wir Evolution als die Verbindung zwischen der menschlichen Dimension und der Achtung der natürlichen und kulturellen Ressourcen, das heißt, wir streben eine harmonische und nachhaltige Entwicklung in einer privilegierten natürlichen Umgebung, der Sierra Sur de Jaén, und mit unserem Dorf und seinen Menschen an.
Das menschliche Team ist eine der Säulen des Erfolgs der Nativen Olivenöle Extra der S.C.A. La Pandera. Die Mitglieder, unsere Landwirte, sind diejenigen, die ihre Olivenhaine in familiengeführten Betrieben bewirtschaften, die mit Sorgfalt gepflegt und mit traditionellen Techniken bearbeitet werden, um unsere Landschaft der Olivenbergregion zu schützen.
Die gesamte Familie, die die S.C.A. Sierra de la Pandera ausmacht, besteht aus engagierten und respektvollen Menschen gegenüber Qualität, Umwelt und nachhaltiger Entwicklung, was es uns ermöglicht hat, unsere Olivenhaine und unsere Nativen Olivenöle Extra zu einer überlegenen Qualität weiterzuentwickeln.