Buensalud Selección Empeltre 500ml
Natives Olivenöl Extra Empeltre
Das native Olivenöl extra der Sorte Empeltre ist eines der ältesten und charakteristischsten des nordöstlichen Spaniens. Ursprünglich aus Aragonien stammend und besonders präsent in Bajo Aragón, La Rioja, Navarra und dem Süden Kataloniens, zeichnet sich dieses NOO durch seine Milde, Süße und sein ausgewogenes Profil aus. Sein angenehmer Geschmack macht es zu einer idealen Wahl sowohl für anspruchsvolle Gaumen als auch für diejenigen, die in die Welt des nativen Olivenöls extra einsteigen.
Hauptmerkmale der Empeltre
Der Empeltre-Olivenbaum ist kräftig, trockenheitsresistent und sehr gut an trockene und steinige Böden angepasst. Seine Frucht ist länglich, frühreifend, mit einem hohen Fettgehalt. Es ist eine traditionelle Sorte, die dank der Qualität ihres Öls und ihres ausgezeichneten agronomischen Verhaltens in Trockengebieten erhalten geblieben ist.
Sensorisches Profil des Empeltre-Öls
Der NOO Empeltre weist ein mittleres reifes Fruchtaroma auf, mit süßen Aromen von Apfel, Mandel, Banane und Nüssen. Im Mund ist es mild, fließend und süß, mit sehr geringer Bitterkeit und Schärfe, was es perfekt für diejenigen macht, die zarte und wohlschmeckende Öle bevorzugen. Seine seidige Textur und sein mandelartiger Nachgeschmack machen es zu einem sehr vielseitigen Öl.
Empfohlene kulinarische Verwendungen
Empeltre-Öl ist ideal für die rohe Verwendung, insbesondere in milden Salaten, weißem Fisch, gekochtem Gemüse, Mayonnaisen, hausgemachten Saucen und Backwaren. Es ist auch perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche dank seiner Milde und Stabilität. Es veredelt, ohne zu überwältigen, und verleiht Ausgewogenheit und eine sehr angenehme süße Note.
Verbreitung und Produktion
Die Sorte Empeltre umfasst etwa 80.000 Hektar in Spanien und ist die repräsentativste Sorte des Bajo Aragón und eine der am längsten dokumentierten. Sie macht ungefähr 3-4% der nationalen Olivenhaine aus. Ihr Öl wird durch Herkunftsbezeichnungen wie DOP Bajo Aragón geschützt, die seine Qualität und Authentizität zertifizieren.
Kaufen Sie Empeltre-Öl online
Bei Origen Oliva finden Sie eine sorgfältige Auswahl an Empeltre-Öl aus früher Ernte, hergestellt von traditionellen Erzeugern, die die Seele dieser einzigartigen Sorte bewahren. Genießen Sie es zu Hause mit schnellem Versand, sicheren Zahlungen und der Betreuung durch Experten für hochwertiges NOO.
