Claramunt Koroneiki 500ml
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Sorte: Koroneiki, griechischen Ursprungs, aber seit mehreren Jahren in Baeza (Jaén) angebaut. Aroma: Intensiv fruchtig-grün mit floralen Nuancen und Noten von Grapefruit, Apfel, Banane, Fenchel und grünem Weizen, wobei die „Alloza“-Mandel...
| Produzent: | Claramunt |
| Sorte: | Sorte Koroneiki |
| Ernte: | Ernte 2024-2025 |
| Herkunft: | Baeza - Jaén |
| Format: | 500 ml |
Sorte: Koroneiki, griechischen Ursprungs, aber seit mehreren Jahren in Baeza (Jaén) angebaut.
Aroma: Intensiv fruchtig-grün mit floralen Nuancen und Noten von Grapefruit, Apfel, Banane, Fenchel und grünem Weizen, wobei die „Alloza“-Mandel hervorsticht.
Geschmack: Süß im Auftakt, gefolgt von mittlerer Bitterkeit und einer fortschreitenden Schärfe, mit mentholartiger Frische und einem Abgang zu Nuss und Zitrusfrüchten.
Herkunft: Junge Plantage in Baeza, die erfolgreich an die griechische Sorte Koroneiki angepasst wurde.
Empfohlenes Pairing: Gereifter Schaf- oder Ziegenkäse, Salate, Marinaden, Tartar und Ceviches.
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Herkunft: Baeza - Jaén
Claramunt
| EAN/GTIN-13: | 8437020161046 |
| SKU: | CLKO1X500ML |
| Kategorie: | Natives Olivenöl Extra – Frühe Ernte |
| Produzent: | Claramunt |
| Sorte: | Sorte Koroneiki |
| Herkunft: | Baeza - Jaén |
| Format: | 500 ml |
| Charge: | L4009-335 |
| Ernte: | Ernte 2024-2025 |
| Erntezeit: | Grüne Oliven, frühe Ernte (Oktober–November); sofortiger Transport zur Ölmühle. |
| Mahlung: | Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte. |
| Extraktion: | Nur mechanische Verfahren; streng kontrollierte Temperatur. |
| Zutaten: | 100 % Saft aus grünen Oliven. |
| Allergene: | Ohne Allergene. |
| Aufbewahrung: | Kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch gut verschließen; vor Licht und Wärme schützen. |
