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Natives Olivenöl extra vom Erzeuger „Melgarejo Premium Hojiblanca“, intensiv fruchtig, sortenrein, 100 % Hojiblanca. Hergestellt mit dem Ziel, das Beste aus der Sorte Hojiblanca herauszuholen. Die Ölmühle in Pegalajar, Jaén, hat...
| Produzent: | Melgarejo |
| Sorte: | Sorte Hojiblanca |
| Ernte: | Ernte 2025/2026 |
| Herkunft: | Pegalajar - Jaén |
| Format: | 500 ml |
Natives Olivenöl extra vom Erzeuger „Melgarejo Premium Hojiblanca“, intensiv fruchtig, sortenrein, 100 % Hojiblanca.
Hergestellt mit dem Ziel, das Beste aus der Sorte Hojiblanca herauszuholen.
Die Ölmühle in Pegalajar, Jaén, hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Sie liegt auf einer Höhe zwischen 490 und 900 Metern. Mit einer Fläche von 5.000 Quadratmetern verfügt sie über die neuesten technologischen Fortschritte in Bezug auf Abfüllung und Konservierung, um dem Markt ein Produkt von höchster Qualität anzubieten.
FARBE:
Grün, filtriert.
AROMA:
In der Nase präsentiert es sich mit einem sehr intensiven Fruchtaroma grüner Olive, mit herbaceous Tönen, von Eichel. Grüne Mandel, Bananenschale und Apfel.
GESCHMACK:
Im Mund ist es süß und leicht scharf, wobei die bittere Note sehr dezent ist. Sehr frischer Nachgeschmack.
MARIDAGE:
Salate, Fleisch aller Art, Milchprodukte, Kartoffeln, Pasta.
SÄURE < 0,17.
Herkunft: Pegalajar - Jaén
| SKU: | MGHO1X500ML |
| Kategorie: | Natives Olivenöl Extra – Frühe Ernte |
| Produzent: | Melgarejo |
| Sorte: | Sorte Hojiblanca |
| Herkunft: | Pegalajar - Jaén |
| Format: | 500 ml |
| Charge: | L-10-25 |
| Ernte: | Ernte 2025/2026 |
| Erntezeit: | Grüne Oliven, frühe Ernte (Oktober–November); sofortiger Transport zur Ölmühle. |
| Mahlung: | Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte. |
| Extraktion: | Nur mechanische Verfahren; streng kontrollierte Temperatur. |
| Zutaten: | 100 % Saft aus grünen Oliven. |
| Allergene: | Ohne Allergene. |
| Aufbewahrung: | Kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch gut verschließen; vor Licht und Wärme schützen. |