Pegalajar, eingebettet in den Ausläufern der Sierra Mágina, ist eine Gemeinde mit einer tiefen landwirtschaftlichen Berufung und einer langen, mit dem Olivenanbau verbundenen Geschichte. Seine geografischen Merkmale, mit Olivenhainen in Berg- und Ackerlandgebieten, verleihen den hier produzierten Ölen Einzigartigkeit.
Mit einer Fläche, die fast vollständig dem Olivenanbau gewidmet ist, baut Pegalajar hauptsächlich die Sorte Picual an, die zu intensiven nativem Olivenöl extra mit grünen Aromen und einem großen Reichtum an natürlichen Antioxidantien führt. Die frühe Ernte und die traditionellen Anbaupraktiken sichern ein NOO von hoher Qualität und eigenem Charakter.
In diesem Bereich finden Sie eine Auswahl an in Pegalajar hergestellten Ölen, die von lokalen Erzeugern und Genossenschaften stammen, die sich Exzellenz, Nachhaltigkeit und Respekt für die natürliche Umwelt der Sierra Mágina verpflichtet fühlen. Eine Gelegenheit, ein authentisches NOO mit bergiger Herkunft und unverwechselbarem Geschmack zu entdecken.