Pago de Espejo Limitierte Edition Picual 500 ml

Pago de Espejo Erster Tag der Ernte Limitierte Auflage Picual 500 ml ist ein natives Olivenöl extra von früher Ernte, das ausschließlich aus ausgewählten Picual-Oliven in ihrem optimalen Reifezustand hergestellt wird. Ein exklusives Produkt, das sich durch seine Reinheit, Intensität und Frische auszeichnet.

Nur 1.500 Einheiten -von Hand nummeriert-. Sobald sie vergriffen sind, wird es bis zur nächsten Saison keinen Nachschub geben.

Sensorische Eigenschaften

Es weist ein intensives grünes Fruchtaroma mit Duftnoten von Olivenblatt, Tomatenpflanze, grüner Mandel und leichten Anklängen von Feigenbaum auf. Im Mund zeigt es ein ausgewogenes Profil mit wohldefinierter, aber harmonischer Bitterkeit und Schärfe, wie sie für einen hochwertigen Picual typisch ist.

Herstellung

Die Oliven werden früh geerntet und kalt vermahlen, um die Polyphenole und aromatischen Verbindungen bestmöglich zu erhalten. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarkes, frisches Öl mit bemerkenswerter natürlicher Stabilität.

Empfohlene Kombinationen

Ideal für die rohe Verwendung: Salate, weißer Fisch, mageres Fleisch, gegrilltes Gemüse und gereifter Käse. Verleiht jedem Gericht Intensität und grüne Nuancen.

Präsentation

Flasche mit 500 ml in limitierter Auflage in einer transparenten Flasche, konzipiert für diejenigen, die einen hochwertigen Picual suchen, der die Persönlichkeit und Exzellenz des Pago de Espejo widerspiegelt.