Bárbaro Alta Montaña Early Harvest Picual 500ml
Bárbaro Alta Montaña Early Harvest Picual 500 ml
Presentation
Bárbaro Alta Montaña Early Harvest Picual 500 ml is an extra virgin olive oil of the Picual variety, belonging to the Early Harvest category. It stands out for its intense fruitiness with herbaceous nuances and a balance that reflects the quality of an early harvest in high-altitude areas.
Origin and producer
This oil comes from olive groves located in Cazorla (Jaén) and is produced by Bárbaro Alta Montaña, a producer that combines traditional techniques with strict quality controls to obtain oils of great expressiveness and character.
Recommended uses
Perfect for enjoying raw over salads, vegetables, and bread, adding intensity and character without overpowering flavors. It also enhances fish, meats, and stews, and is ideal for gourmet sauces and dressings.
Packaging and storage
Presented in a 500 ml glass bottle. Keep closed in a cool place away from light to preserve aroma, flavor, and freshness.
Pairing
Pairs excellently with artisan bread, Mediterranean salads, baked fish, and stews, highlighting the fruity and balanced profile characteristic of early harvest Picual variety.
Meet the producer
Bárbaro
| Category | Extra Virgin Olive Oil – Early Harvest |
|---|---|
| Producer | Bárbaro |
| Variety | Picual variety |
| Origin | Cazorla - Jaén |
| Format | 500 mL |
| Packaging type | Glass |
| Harvest | 2025/2026 Harvest |
| Harvesting | Green olives harvested early (October–November); immediate transfer to the mill. |
| Milling | Cold-pressed within hours of harvest. |
| Extraction | Extracted only by mechanical means; temperature strictly controlled. |
| Ingredients | 100% green olive juice. |
| Allergens | Contains no allergens. |
| Storage | Store in a cool, dark place; close well after use; avoid light and heat. |
| SKU | BAALMOCOTEPI1X500ML |
| Lot | 11102025B |
| Best before date | 10-2027 |
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