Abbae de Queiles arbequina biologique
Peu de temps après avoir commencé notre voyage à Origen Oliva, nous avons fait un voyage à Tudela, en Navarre, pour visiter le moulin à huile Hacienda Queiles.
Nous avons pu constater rapidement leurs installations modernes et le soin avec lequel tous les ouvriers effectuaient leur travail. À commencer par Alfredo Barral, qui a fondé l’entreprise avec une passion démesurée.
David Solana, le directeur commercial, nous a organisé une dégustation privée et nous avons pu constater qu'Abbae de Queiles est précisément le fruit d'un travail bien fait.
Huile noble, équilibrée, avec un arôme intense et une grande personnalité, et de plus biologique.
Une de ces huiles qui ne laisse pas indifférent.
Alfredo Barral
Créateur d'Abbae de Queiles et fondateur de Hacienda Queiles 
Pour moi, Abbae de Queiles est le reflet de notre passion pour l’olivier et de notre obsession pour la recherche de l’excellence.
Abbae de Queiles trouve ses racines dans la terre où elle est née, au cœur de la vallée de Queiles, sur une propriété qui appartenait à l'abbaye de Tulebras il y a 900 ans.
L'enclave est unique, puisque 3 monastères cisterciens (XIIe-XIIIe siècles) ont été établis sur seulement 25 km, un fait qui démontre l'aptitude historique de la zone à l'agriculture.
Élaborée à partir d'olives Arbequina cultivées sur le domaine lui-même et soigneusement élaborées dans le moulin à huile situé au milieu du domaine, Abbae de Queiles est une huile exquise, complexe et équilibrée, agréable et parfumée.
Idéal à manger cru et à accompagner de salades et de légumes de la Ribera Navarra, de fromages ou de poissons au four.
