Hacienda el Palo Picual est une huile d'olive vierge extra de la variété Picual, présentée dans un flacon en verre de 500 ml. Cette HOVE de récolte précoce provient de la province de Jaén, avec une couleur verte intense et un profil frais reflétant le caractère des oliveraies d’origine.
Cette huile est produite par Hacienda el Palo, un producteur familial situé à Jaén. Les olives sont récoltées en octobre à leur stade optimal de maturation et traitées uniquement par des procédés mécaniques, garantissant une HOVE de haute qualité fidèle à son origine.
Idéal à utiliser cru sur des salades, légumes et pain, apportant fraîcheur et équilibre. En cuisine, il accompagne poissons, viandes, ragoûts et recettes traditionnelles, et constitue également un excellent choix pour les sauces et émulsions.
Présenté dans un flacon en verre de 500 ml conçu pour préserver l’arôme, la fraîcheur et la saveur de l’huile. Pour une bonne conservation, garder fermé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Se marie particulièrement bien avec salades, pain artisanal, poissons et plats traditionnels, apportant une note qui rehausse les saveurs sans les masquer.
Découvrez le producteur
Perfil sensorial
Nota de cata
| Catégorie | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
|---|---|
| Producteur | Hacienda El Palo |
| Variété | Variété picuelle |
| Origine | Villargordo-Jaén |
| Format | 500 ml |
| Type d’emballage | Verre |
| Récolte | récolte 2025/2026 |
| Récolte | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes | Sans allergènes. |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |
| EAN/GTIN-13 | 8437014122800 |
| SKU | HAELPAPRPI1X500ML |
| Lot | 26BF029-1/05-5A |
| Date de péremption | 05-2028 |