Wir haben gerade den Sommer und mit ihm die hohen Temperaturen begrüßt. Eine Jahreszeit, in der AOVE weiterhin ein fantastischer Verbündeter für eine gesunde Ernährung sein wird.
Im Sommer suchen wir Schatten, Bäder im Meer oder im Pool und gleichzeitig eine Ernährung, in der Salate aller Art, Fisch, Reis und im Allgemeinen leichte Gerichte überwiegen, bei denen das Olivenöl Extra Vergine eine unverzichtbare Zutat sein muss.
Unsere AOVE im Sommer pflegen
Damit unser Öl seine außergewöhnlichen Qualitäten und seine gesundheitlichen Vorteile intakt behält, ist es in diesen Monaten intensiver Hitze wichtig, dass wir unsere Flaschen Olivenöl Extra Vergine gut verschlossen und an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren, geschützt vor den extremen Temperaturen, die für den Sommer typisch sind.
AOVE ist sehr geruchsempfindlich, daher kann es, wenn wir es in einem offenen Behälter aufbewahren, Gerüche absorbieren und seinen Geschmack verändern. Es sollte auch vor intensivem und direktem Licht geschützt werden, das sich ebenfalls negativ auswirken kann.
Wir dürfen nicht vergessen, dass Olivenöl Extra Vergine ein natürliches Produkt ohne jegliche zugesetzte Konservierungsstoffe ist. Wenn wir daher nicht auf diese einfachen Pflegehinweise achten, kann es sich allmählich verschlechtern und positive Eigenschaften wie Antioxidantien oder niedrige Säuregehalte verlieren, was sein Ranzigwerden begünstigt.
Auf den Verpackungen von AOVE wird ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben, nach dem das Produkt einige seiner Eigenschaften verlieren wird, aber in keinem Fall wird sein Verzehr ein Gesundheitsrisiko darstellen.
AOVE in der Sommerdiät
Mit der Ankunft des Sommers ist es obligatorisch, unsere Menüs zu ändern, um darin Speisen mit geringerem Kaloriengehalt, frischer und leichter einzuführen, bei denen ein letzter Spritzer Olivenöl Extra Vergine roh Geschmack und große gesundheitliche Vorteile hinzufügt, da es hilft, die Zellen unseres Körpers vor intensiver Hitze zu schützen.
Dies ist deshalb der Fall, weil es ermöglicht, Vitamine wie K, das in grünem Blattgemüse vorhanden ist, E aus grünem Blattgemüse, Nüssen und Samen, D aus fettem Fisch wie Makrele oder Thunfisch und Vitamin A, das reichlich in Tomaten, Karotten oder Mais vorkommt, besser aufzunehmen. Da es sich um fettlösliche Vitamine handelt, werden sie dank des Öls besser von unserem Körper aufgenommen.
Es ist auch normal, dass wir in dieser für viele urlaubsbedingten Zeit mehr Freizeit haben, was uns die Möglichkeit gibt, die sportliche Betätigung zu intensivieren, besonders in Kontakt mit der Natur, weshalb es notwendig wird, unseren Körper vorzubereiten, indem wir Lebensmittel zu uns nehmen, die reich an Antioxidantien sind, wie AOVE, das ebenso als Zutat in Detox-Smoothies oder Smoothies auf der Basis von Obst und Gemüse empfohlen wird, um uns nach der Anstrengung zu hydratisieren und zu erholen.
Zum Aperitif oder für einen Snack zwischendurch haben wir mit einem guten gerösteten Brot und einem qualitativ hochwertigen AOVE bereits einen köstlichen und gesunden Snack, mit dem wir ebenso Gerichte wie Hummus oder Guacamole begleiten können, und natürlich dürfen wir Gazpacho oder Salmorejo nicht vergessen, echte Protagonisten des Sommers, zwei nahrhafte und hydratisierende kalte Suppen zu jeder Tageszeit.
Frittierter Fisch mit Olivenöl Extra Vergine ist in dieser Jahreszeit ebenfalls ideal, ebenso wie gebacken oder vom Grill mit einem Spritzer unseres Öls oder in einem Thunfisch-Tataki mit AOVE-Vinaigrette.
Und zum Abschluss gibt es nichts Erfrischenderes als ein Eis, natürlich aus Olivenöl Extra Vergine. Kommt dir das seltsam vor? Nun, du wirst sehen, wie einfach es zuzubereiten ist.
Rezept für AOVE-Eis
In letzter Zeit haben sich ungewöhnliche Geschmacksrichtungen in Eisdielen verbreitet, oder zumindest nicht sehr traditionelle, wie Tiramisu, Milchreis, Pistazie und sogar Süßigkeiten wie Gummibärchen oder Erdnüsse.
Obwohl es bereits seit einigen Jahren in Restaurants serviert wird, hattest du vielleicht noch nicht die Gelegenheit, Olivenöleis zu probieren, das einen einzigartigen und anderen Geschmack hat, mit einer cremigen Textur und einem sehr besonderen Aroma, schmackhaft und natürlich sehr erfrischend. Hier lassen wir dir das Rezept, falls du es zu Hause machen und deine Gäste als Dessert bei jedem Sommeressen oder -abendessen überraschen möchtest.
Zutaten:
• 1/4 Liter Olivenöl Extra Vergine
• 10 Eier
• 300 Gramm Zucker
• 1/2 Liter flüssige Sahne
Zubereitung:
Wir trennen die Eigelb von den Eiern und fügen 100 Gramm Zucker hinzu, die anderen 200 Gramm geben wir zum Eiweiß und schlagen alles separat, wobei wir beide Mischungen ruhen lassen.
Wir schlagen die Sahne steif und bewahren sie auf.
Im Mixer schlagen wir die Eigelb erneut und mischen nach und nach den Rest der Zutaten unter.
Während wir die Zutaten schlagen, fügen wir nach und nach das AOVE zur Mischung hinzu.
Sobald du das Olivenöl Extra Vergine hinzugefügt hast, mischen wir die Zutaten weiter, aber bereits von Hand, um Klumpen zu vermeiden.
Wenn wir eine gleichmäßige Mischung haben, gießen wir sie in einen Behälter und stellen ihn in den Gefrierschrank.
Einmal gefroren, ist das Eis fertig zum Verzehr.
Vorteile von AOVE für Haut und Haar im Sommer
Andererseits ist Olivenöl Extra Vergine ausgezeichnet für unsere Haut und unser Haar, da es sie tief hydratisiert, Weichheit verleiht, vorzeitiger Alterung vorbeugt und sie vor den intensiven Sonnenstrahlen schützt, denen wir sie im Sommer aussetzen, zusätzlich zum Chlor in Schwimmbädern und zum Meerwasser.
Es ist ein ausgezeichneter Lippenbalsam. Wenn wir es einige Stunden einwirken lassen, werden wir sie hydratisierter und gesünder aussehend bemerken. Es ist auch ausgezeichnet nach der Enthaarung oder Rasur und als Haarmaske vor dem Haarewaschen.
Bei Mückenstichen und anderen Insektenstichen, die im Sommer so häufig sind, kann das Auftragen einiger Tropfen Olivenöl auf die Stelle die Schwellung reduzieren und den Juckreiz lindern.
Und ein letzter Vorschlag. Wenn du in deinem Sommerurlaub ein paar Tage bei Familie oder Freunden verbringst, werden einige Flaschen Olivenöl Extra Vergine aus Jaén zweifellos ein Geschenk sein, das geschätzt wird und dazu dient, eure Sommerabende zu bereichern.
In unserem Shop findet ihr eine sehr breite Auswahl, wählt die aus, die euch am besten gefallen, und ihr werdet sie bequem nach Hause geliefert bekommen. Schönen Sommer!
