Alcaudete - Jaén

Natives Olivenöl Extra aus Alcaudete (Jaén)

Alcaudete, im Südwesten der Provinz Jaén gelegen, ist eine Gemeinde mit einer langen und tief verwurzelten Oliventan-Tradition. Umgeben von einem ausgedehnten Meer aus Olivenbäumen und mit einer Höhenlage, die den Qualitätsanbau begünstigt, ist Alcaudete einer der großen Referenzpunkte in der Produktion von nativem Olivenöl extra in der Region Sierra Sur.

Die Sorte Picual dominiert seine Felder und bietet Öle mit einem kräftigen sensorischen Profil: grünes Fruchtaroma, ausgewogene Bitterkeit und Schärfe sowie eine sehr hohe Stabilität. Darüber hinaus werden in Alcaudete auch andere Sorten wie Hojiblanca oder Arbequina angebaut, was eine interessante Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Nuancen ermöglicht.

In diesem Bereich präsentieren wir Ihnen eine sorgfältige Auswahl an in Alcaudete hergestellten NOOs, die aus der Arbeit von Genossenschaften und Ölmühlen resultieren, die Tradition, Innovation und ein festes Engagement für Qualität kombinieren. Entdecken Sie den authentischen Geschmack des Olivenöls aus der Sierra Sur von Jaén.