Bedmar, située au pied de la Sierra Mágina, est une commune de Jaén à forte vocation oléicole. Son cadre naturel privilégié et son altitude modérée favorisent la culture d'oliviers centenaires, qui produisent certaines des huiles d'olive vierges extra les plus prisées de la région.
La variété Picual est la plus cultivée dans la région, bien que des productions limitées d'autres variétés indigènes soient également disponibles. Il en résulte des HOVE aux arômes intenses, au fruité moyen à élevé et à l'excellente concentration en antioxydants naturels.
Dans cette section, vous trouverez une sélection rigoureuse d'huiles produites à Bedmar par des coopératives et producteurs locaux alliant tradition, durabilité et qualité. Un voyage au cœur de la Sierra Mágina à travers ses huiles les plus raffinées.