13 Rosas Picual 500ml

13 Rosas Picual 500ml

13 Rosas Picual 500ml est une huile d’olive vierge extra de récolte précoce, élaborée exclusivement avec des olives Picual récoltées en octobre, lorsque le fruit atteint son plein potentiel aromatique et nutritionnel. Une huile née avec un objectif clair de qualité et un contrôle total du processus.

Origine et philosophie

13 ROSAS est une entreprise entièrement dédiée à la production d’huile d’olive de récolte précoce. Avant le début de la récolte, des échantillons sont prélevés sur toutes leurs exploitations pour déterminer le moment optimal de cueillette et garantir la meilleure qualité du fruit. Tous les oliveraies appartiennent à l’entreprise et sont en conversion biologique, renforçant leur engagement envers une agriculture durable et responsable.

Production soignée

Une fois récoltées, les olives sont transportées directement dans une micro-moulin à Peal de Becerro, où elles sont immédiatement broyées pour préserver fraîcheur, arômes et propriétés naturelles. L’entreprise supervise chaque étape du processus, du champ à l’embouteillage et l’étiquetage final, assurant un contrôle total du produit.

Notes de dégustation

• Arôme : Fruité vert moyen à élevé, avec des notes d’herbe fraîche, feuille d’olivier, plant de tomate et amande verte.
• Saveur : Équilibré en bouche, avec une amertume moyenne et un piquant progressif bien intégré, montrant caractère et persistance.
• Couleur : Vert brillant avec des reflets dorés, propre et naturel.

Utilisations recommandées

Parfait pour déguster à cru sur des toasts, salades, légumes, fromages ou plats de poisson. Apporte également profondeur et personnalité aux ragoûts, sautés et recettes traditionnelles.

Un Picual précoce avec identité

13 Rosas Picual reflète l’objectif de la marque : valoriser l’extraordinaire huile d’olive de récolte précoce, sa qualité sensorielle et ses bienfaits pour la santé en tant que matière grasse naturelle riche en antioxydants. Un EVOO authentique, pensé pour ceux qui recherchent intensité, origine et engagement dans chaque bouteille.