Claramunt Frantoio 500 ml

Huile d'olive extra vierge variété Frantoio de Claramunt. Bouteille de 500 ml

Variété Frantoio

Le cépage Frantoio, originaire de Toscane, s'est merveilleusement enraciné dans le sol de la Loma de Baeza, lui conférant une note riche et terreuse qui en fait une huile unique et singulière. Tempérance, chaleur, sécheresse, austérité, passion du goût…

Notes de dégustation

Huile d'olive vierge extra au fruité prononcé d'olive verte. Son arôme principal est celui de l'amande amère, mais d'autres fruits comme la banane sont également présents, avec des notes d'écorce et de pomme verte.

Parmi les sensations vertes, on retrouve à la fois l'herbe en arôme et la feuille d'olivier en bouche. Parmi les légumes, des notes de tomate apparaissent. Les notes amères et épicées sont présentes avec une intensité perceptible, ces dernières se démarquant dans l'équilibre sensoriel. Les caractéristiques organoleptiques vertes de cette huile la distinguent des autres huiles.

Visuellement, sa couleur vert intense, rappelant celle du kiwi, se distingue, reflétant fidèlement le fruit dont il est issu. C'est ce qui le rend apprécié pour ses utilisations culinaires ultérieures.