Elizondo Novembre Royal est une huile d’olive vierge extra élaborée avec la variété Royal, présentée en bouteille de 500 ml. Elle se distingue par son profil équilibré et son caractère délicat, typique de cette variété traditionnelle.
Cette huile est produite par Elizondo, à Úbeda (Jaén), une entreprise familiale avec une longue tradition oléicole. Ses domaines centenaires sont répartis dans différentes zones de la vallée du Guadalquivir, de la Sierra de Cazorla à La Loma, combinant expertise, contrôle du processus et passion pour la culture.
Cette AOVE de récolte précoce est idéale à consommer crue, apportant douceur et fraîcheur aux salades, tartines et plats légers où l’huile accompagne sans dominer.
Présentée dans une bouteille en verre de 500 ml conçue pour préserver la fraîcheur, l’arôme et les propriétés de l’huile. Pour une conservation correcte, garder bien fermée dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Se marie avec poissons, légumes et préparations délicates, où les nuances de la variété Royal apportent équilibre et élégance au plat.
Découvrez le producteur
| Catégorie | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
|---|---|
| Producteur | Elizondo |
| Variété | Variété royale |
| Origine | Úbeda - Jaén |
| Format | 500 ml |
| Type d’emballage | Verre |
| Récolte | récolte 2025/2026 |
| Récolte | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes | Sans allergènes. |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |
| EAN/GTIN-13 | 8437014203011 |
| SKU | ELNOROES1X500ML |
| Lot | N3-4925 |
| Date de péremption | 05-2027 |