Finca La Torre Biologique Hojiblanca 500 ml

Finca La Torre Biologique Hojiblanca 500ml

L’huile d’olive vierge extra biologique Hojiblanca de Finca La Torre est un exemple d’excellence biodynamique et de soin attentif à chaque étape de la culture et de la récolte. Élaborée à partir d’olives sélectionnées dans les premiers jours de la campagne, elle offre un profil aromatique complexe et équilibré, caractéristique de la variété Hojiblanca.

Caractéristiques principales

Produite dans des oliveraies biologiques gérées selon des pratiques biodynamiques, avec une récolte précoce garantissant la fraîcheur et la meilleure expression sensorielle. L’extraction à froid préserve les arômes, les nuances et les propriétés du fruit.

Profil sensoriel

Couleur dorée aux reflets verts, fruité moyen avec des notes de tomate et d’artichaut, d’amande et d’herbes fraîches. En bouche, elle est douce et enveloppante, avec une amertume équilibrée et un piquant délicat qui apportent harmonie et persistance.

Utilisations recommandées

Idéale pour une utilisation à cru : salades, toasts, légumes, soupes froides et fromages frais. Parfaite également pour les sauces et plats où l’on souhaite sublimer les saveurs sans les masquer.

Engagement écologique et biodynamique

Certifiée par le label Demeter, elle reflète l’engagement de Finca La Torre envers la durabilité, le respect de la terre et la plus haute qualité des huiles d’olive vierges extra.