Oliflix Arbequina Bidon de 5 L

Oliflix Arbequina Bidon 5 L

Présentation

Huile d’olive vierge extra arbequina en bidon de 5 litres, produite à Flix (Tarragone). Cette huile se distingue par son caractère unique parmi les huiles élaborées de manière traditionnelle.

Origine et producteur

Produite à Flix (Tarragone) à partir d’olives arbequina, selon des procédés artisanaux respectant l’essence du fruit. Elle donne une huile d’olive vierge extra à l’identité propre et d’une grande pureté.

Utilisation recommandée

Idéale pour une utilisation à cru comme pour la cuisine quotidienne. Parfaite pour salades, tartines, légumes ou plats nécessitant une huile naturelle et authentique.

Conditionnement et conservation

Présentée en bidon de 5 litres, un format pratique pour un usage continu. À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, en refermant correctement après chaque utilisation.

Accords

Profil doux et équilibré, typique de la variété arbequina, avec des nuances délicates et un caractère plus rustique dû à son élaboration traditionnelle.

Élaboration

Cette huile est obtenue par première pression à froid, un procédé exclusivement mécanique à basse température qui préserve les acides gras essentiels, la vitamine E et les antioxydants naturels sans additifs. Les olives sont récoltées manuellement et rapidement transformées.

Le broyage se fait dans un ancien moulin à pierres coniques de granit, où trois grandes pierres de plus de 1000 kg tournent lentement pour broyer le fruit. Ensuite, une presse hydraulique à froid permet d’extraire le jus, obtenant une huile pure issue de la première extraction.