Sierra de Santo Tomé Picual 500ml
Sierra de Santo Tomé Picual 500 ml
Sierra de Santo Tomé Picual 500 ml est une huile d'olive extra vierge élaborée à partir d'olives Picual provenant des oliveraies de Santo Tomé (Jaén). Une HOVE qui reflète l'intensité, la fraîcheur et le caractère unique de cette région productrice.
Qualité dès l'origine
Récoltée à maturité optimale et produite par extraction à froid, elle conserve tout l'arôme et la saveur caractéristiques de la Picual. Cette huile offre un équilibre parfait entre amertume et piquant, avec un profil robuste et expressif.
Notes de dégustation
- Arôme : Fruité vert intense avec des notes de feuille d'olivier, herbes fraîches et amande verte.
- Goût : Puissant et structuré, avec amertume et piquant équilibrés apportant de la complexité.
- Couleur : Vert intense avec des reflets dorés, propre et brillant.
Polyvalence en cuisine
Parfait pour une consommation crue, idéal pour les salades, toasts, légumes grillés, ragoûts et viandes blanches. Son profil aromatique rehausse les saveurs des plats et apporte authenticité à chaque préparation.
Édition limitée
Cette HOVE est issue d'une production soignée et limitée, destinée à ceux qui apprécient la fraîcheur, la pureté et l'expression la plus authentique de la Picual fraîchement moulue de Santo Tomé.
Découvrez le producteur
Sierra de Santo Tomé
| Catégorie | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
|---|---|
| Producteur | Sierra de Santo Tomé |
| Variété | Variété picuelle |
| Origine | Santo Tomé - Jaén |
| Format | 500 ml |
| Type d’emballage | Verre |
| Récolte | récolte 2025/2026 |
| Récolte | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes | Sans allergènes. |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |
| EAN/GTIN-13 | 8437001529087 |
| SKU | SISATOPI1X500ML |
| Lot | L-011 |
| Date de péremption | 08-2027 |
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