Receta con Imagine Royal de la casa Verde Esmeralda
La variedad Royal es una de las más exclusivas del mundo, ya que solo se cultiva en la Sierra de Cazorla. Este Aceite de Oliva Virgen Extra se caracteriza por ser mucho más suave que el Picual. Su sabor es muy afrutado y apenas presenta amargor, lo que lo convierte en un aceite fino, delicado y muy apreciado.
Sabor del aceite Royal: se trata de un AOVE muy afrutado y suave, con un toque amargo muy leve y un picante sutil y tardío. Cuando se cosecha en verde, desprende aromas destacados a almendra, manzana verde y plátano verde. En cambio, si se recolecta más tarde, el aceite gana dulzura, y sus aromas recuerdan a higo, vainilla o frutos secos.
Este aceite combina especialmente bien con alimentos como carnes rojas, ya que su suavidad no eclipsa el resto de sabores. También es excelente para aperitivos fríos como ensaladas, quesos, y postres con cítricos o chocolate.
Os dejamos esta deliciosa receta con aceite Verde Esmeralda Royal, ideal como entrante, cena ligera o plato fresco para el buen tiempo:
Ingredientes:
- Hojas de lechuga baby
- Queso de cabra
- Queso azul
- Miel
- Nueces
- Pimienta negra
- Aceite de Oliva Virgen Extra Royal
Elaboración:
- Deshoja las lechugas y colócalas en un plato.
- Añade los quesos y las nueces picadas.
- Aliña con un poco de miel y un generoso chorrito de Imagine Royal.
¡Mezcla bien y disfruta de esta receta gourmet con el sabor único del AOVE Royal!
