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L’huile d’olive est l’un des grands trésors du régime méditerranéen, mais toutes les huiles ne se valent pas. Selo...
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Chez Origen Oliva, nous sélectionnons les meilleurs huiles d’olive vierge extra (AOVE) selon la variété d’olive, l’...
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Recette avec Imagine Royal de Verde Esmeralda.
La variété Royal est une variété très exclusive au monde, car on la trouve uniquement dans la Sierra de Cazorla. Cette huile d'olive vierge extra se distingue par sa douceur bien supérieure à celle de l'HOVE Picual.
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L'huile d'olive vierge extra (HOVE) est l'un des grands trésors de la Méditerranée.
Ce n'est pas seulement un ingré...
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La Crème Catalane est l'un des desserts les plus emblématiques de la gastronomie catalane, reconnue pour sa textur...
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Les Prix de la gastronomie espagnole 2024-2025 récompensent les meilleures HOVE du pays, avec des lauréats notables à Grenade, Jaén, Malaga et Lérida. L'Andalousie est particulièrement en vue, Jaén réaffirmant son leadership avec plusieurs huiles telles que Picualia, Oro Bailén, Olibaeza, Melgarejo et Oro de Cánava.
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