Cazorla - Jaén

Huile d'olive vierge extra de Cazorla (Jaén)

Cazorla, réputée pour son cadre naturel exceptionnel au cœur du parc naturel des Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, est également une prestigieuse région oléicole de la province de Jaén. Son altitude, son climat montagnard et ses sols riches en minéraux favorisent la production d'une huile d'olive vierge extra aux caractéristiques uniques.

À Cazorla, on cultive principalement les variétés Picual et Royal . Cette dernière, autochtone de la région, est très appréciée pour sa douceur, sa fraîcheur et l'équilibre délicat de ses nuances. Les huiles produites ici se distinguent par leur personnalité, leur intensité aromatique et leur forte teneur en antioxydants naturels.

Dans cette section, nous vous proposons une sélection d'huiles d'olive extra vierge de Cazorla, élaborées par des producteurs alliant tradition, pratiques durables et profond respect de l'environnement. Ces huiles ont l'âme de la montagne, nées dans l'un des paysages les plus spectaculaires de Jaén.