Cazorla, conocida por su impresionante entorno natural dentro del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, es también una zona olivarera de gran prestigio en la provincia de Jaén. Su altitud, clima de sierra y suelos ricos en minerales favorecen la producción de un aceite de oliva virgen extra con características únicas.
En Cazorla se cultivan principalmente las variedades Picual y Royal, esta última autóctona de la zona y muy valorada por su suavidad, frescura y delicado equilibrio de matices. Los aceites elaborados aquí destacan por su personalidad, su intensidad aromática y su alto contenido en antioxidantes naturales.
En esta sección te ofrecemos una selección de AOVEs procedentes de Cazorla, elaborados por productores que combinan tradición, prácticas sostenibles y un profundo respeto por el entorno natural. Aceites con alma de sierra, nacidos en uno de los paisajes más espectaculares de Jaén.