Claramunt Koroneiki 500 ml
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Variété : Koroneiki, d'origine grecque mais cultivée depuis plusieurs années à Baeza (Jaén). Arôme : Fruité vert intense avec des nuances florales et des notes de pamplemousse, de pomme, de banane,...
| Producteur: | Claramunt |
| Variété: | Varieté Koroneiki |
| Récolte: | Récolte 2024-2025 |
| Origine: | Baeza (Jaén) |
| Format: | 500 ml |
Variété : Koroneiki, d'origine grecque mais cultivée depuis plusieurs années à Baeza (Jaén).
Arôme : Fruité vert intense avec des nuances florales et des notes de pamplemousse, de pomme, de banane, de fenouil et de blé vert, mettant en valeur l'amande « alloza ».
Saveur : Douce au début, suivie d'une amertume moyenne et d'un piquant progressif, avec une fraîcheur mentholée et une finale de noix et d'agrumes.
Origine : Jeune plantation à Baeza, adaptée avec succès à la variété grecque Koroneiki.
Accords mets et vins : Fromages de brebis ou de chèvre affinés, salades, marinades, tartares et ceviches.
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Origine: Baeza (Jaén)
Claramunt
| EAN/GTIN-13: | 8437020161046 |
| SKU: | CLKO1X500ML |
| Catégorie: | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
| Producteur: | Claramunt |
| Variété: | Varieté Koroneiki |
| Origine: | Baeza (Jaén) |
| Format: | 500 ml |
| Lot: | L4009-335 |
| Récolte: | Récolte 2024-2025 |
| Récolte: | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture: | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction: | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients: | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes: | Sans allergènes. |
| Conservation: | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |